Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل حبر التوابل ؟
المقادير :
العجينة : 5 صفار بيض , نصف كأس من السكر المسحوق , ملعقة صغيرة بنكهة الفانيلا , كأس عسل بارد وذائب , ملعقة بيكربونات الصودا , دقيق .
التزيين : مربى المشمش .
طريقة التحضير :
في إناء نقوم بخلط صفار البيض والسكر والفانيلا ثم ضيفي العسل والمارغرين وبيكربونات الصودا مع الإستمرار في الخلط بواسطة ملعقة خشبية , ثم يجمع الكل بالدقيق لتصبح عجينة لينة , ثم تقسم ثلاثة أقسام متساوية , ثم ضعي الجزء الأول في صينية مستطيلة مقلوبة ثم أدخليها للطهي في فرن ساخن على درجة حرارة 150 درجة لمدة15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تخرج من الفرن وضعيها على صينية أخرى سوي أطرافها ثم إطلي السطح المربى , ثم واصلي بنفس العملية مع العجينتين المتبقيتين ثم إجمعي بقايا العجينة بعد تسويتها ثم فتتيها على السطح ثم قطعي معينات أو مربعات وقدميها في حاويات .
المقادير :
العجينة : 5 صفار بيض , نصف كأس من السكر المسحوق , ملعقة صغيرة بنكهة الفانيلا , كأس عسل بارد وذائب , ملعقة بيكربونات الصودا , دقيق .
التزيين : مربى المشمش .
طريقة التحضير :
في إناء نقوم بخلط صفار البيض والسكر والفانيلا ثم ضيفي العسل والمارغرين وبيكربونات الصودا مع الإستمرار في الخلط بواسطة ملعقة خشبية , ثم يجمع الكل بالدقيق لتصبح عجينة لينة , ثم تقسم ثلاثة أقسام متساوية , ثم ضعي الجزء الأول في صينية مستطيلة مقلوبة ثم أدخليها للطهي في فرن ساخن على درجة حرارة 150 درجة لمدة15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تخرج من الفرن وضعيها على صينية أخرى سوي أطرافها ثم إطلي السطح المربى , ثم واصلي بنفس العملية مع العجينتين المتبقيتين ثم إجمعي بقايا العجينة بعد تسويتها ثم فتتيها على السطح ثم قطعي معينات أو مربعات وقدميها في حاويات .
