Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل حساء الخضار ؟
يعتبر شوربة الخضار من أجمل وأصح الشوربات حيث مغذية جداً وتتكون من جميع أنواع الخضار وسوف نتعرف على كيفية تحضير شوربة الخضار وهي كالتالي :
المقادير :
-1 نصف دجاجة _ نصف كيلو لحم من الموزة وتقطع مكعبات صغيرة .
-22.5 لتر ماء .
-3 ربع كوب من الأرز .
-4 نصف كوب من البقدونس مفروم ناعم .
-5 نصف ملعقة صغيرة من الملح ، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود .
-6 كيلو طماطم مفرومة ناعم .
-7 ملعقتين كبيرتين من السمن .
-8 نصف كوب من اللوبيا ، كوب من الكوسة مقطعة حلقات صغيرة ، كوب من البطاطس مقطعة مكعبات صغيرة ، كوب من الجزر مقطع قطع صغيرة ، كوب من البازلاء .
-9 بصلة متوسطة الحجم ومقشرة .
طريقة التحضير :
نقوم بوضع السمن على النار لنحمر اللحم أ, الدجاج حسب الرغبة ، ثم بعد ذلك نقوم بسلق اللحم في الماء لمجة ساعتين مع رشة الملح والبهار والصلة ، ونضيف جميع الخضروات والأرز واللحم إلى المرق ويترك على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة ثم نضيف البقدونس ونقوم برفع الطعام من على النار ونقوم بوضعها في أطباق التقديم مع الأطباق الرئيسية والقليل من الخبز ، أما في حالة وضع دجاج كبديل للحم نقوم بوضع رشة قرفة وجوزة الطيب والقرنفل والهال إلى الشوربة .
يعتبر شوربة الخضار من أجمل وأصح الشوربات حيث مغذية جداً وتتكون من جميع أنواع الخضار وسوف نتعرف على كيفية تحضير شوربة الخضار وهي كالتالي :
المقادير :
-1 نصف دجاجة _ نصف كيلو لحم من الموزة وتقطع مكعبات صغيرة .
-22.5 لتر ماء .
-3 ربع كوب من الأرز .
-4 نصف كوب من البقدونس مفروم ناعم .
-5 نصف ملعقة صغيرة من الملح ، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود .
-6 كيلو طماطم مفرومة ناعم .
-7 ملعقتين كبيرتين من السمن .
-8 نصف كوب من اللوبيا ، كوب من الكوسة مقطعة حلقات صغيرة ، كوب من البطاطس مقطعة مكعبات صغيرة ، كوب من الجزر مقطع قطع صغيرة ، كوب من البازلاء .
-9 بصلة متوسطة الحجم ومقشرة .
طريقة التحضير :
نقوم بوضع السمن على النار لنحمر اللحم أ, الدجاج حسب الرغبة ، ثم بعد ذلك نقوم بسلق اللحم في الماء لمجة ساعتين مع رشة الملح والبهار والصلة ، ونضيف جميع الخضروات والأرز واللحم إلى المرق ويترك على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة ثم نضيف البقدونس ونقوم برفع الطعام من على النار ونقوم بوضعها في أطباق التقديم مع الأطباق الرئيسية والقليل من الخبز ، أما في حالة وضع دجاج كبديل للحم نقوم بوضع رشة قرفة وجوزة الطيب والقرنفل والهال إلى الشوربة .
