Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل حساء القمح المقشور والحمص ؟
المقادير :
كوبان من القمح المقشور - 200غ من لحم الغنم أو الموزات المقطع إلى مكعبات - ملعقة طعام من الملح - كمية كافية من الماء توازي تقريباً 8 أكواب لطهو الحساء - ملعقة طعام من معجون البندورة - كوبان من الحمص المنقوع والمغسول .
الصلصة : نصف كوب من عصير الليمون - فصان مهروسان من الثوم .
طريقة التحضير :
يغسل القمح المقشور ويوضع في القدر ثم يضاف إليه اللحم ويغطى بالماء ويضاف الملح والحمص ثم توضع القدر فوق نار قوية وتزال الزفرة عن سطح المزيج ثم يضاف حينها معجون البندورة وتغطى القدر وتترك فوق نار خفيفة إلى أن ينضج الحساء وكذلك اللحم والحمص والقمح ثم يقدم هذا الحساء بعد وضع ملعقتي من صلصة الثوم والليمون فوقه .
المقادير :
كوبان من القمح المقشور - 200غ من لحم الغنم أو الموزات المقطع إلى مكعبات - ملعقة طعام من الملح - كمية كافية من الماء توازي تقريباً 8 أكواب لطهو الحساء - ملعقة طعام من معجون البندورة - كوبان من الحمص المنقوع والمغسول .
الصلصة : نصف كوب من عصير الليمون - فصان مهروسان من الثوم .
طريقة التحضير :
يغسل القمح المقشور ويوضع في القدر ثم يضاف إليه اللحم ويغطى بالماء ويضاف الملح والحمص ثم توضع القدر فوق نار قوية وتزال الزفرة عن سطح المزيج ثم يضاف حينها معجون البندورة وتغطى القدر وتترك فوق نار خفيفة إلى أن ينضج الحساء وكذلك اللحم والحمص والقمح ثم يقدم هذا الحساء بعد وضع ملعقتي من صلصة الثوم والليمون فوقه .
