Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل حساء الكراث مع الحامض والصلصة ؟
الكمية تكفي 4 أشخاص :
المقادير :
1- كيلو ونصف من الكراث المقطع ويستخدم الجزء الطري فقط . 6 أكواب من مرقة الدجاج .
2- ملعقتان من طعام من معجون الطماطم , رشة من الفلفل الأسود , عصير ليمون .
ملعقتان طعام من الزبدة , ملح حسب المذاق .
طريقة التحضير :
يقلى الكراث في القليل من الزبد لمدة 6 دقائق ثم يتم خلطه مع المرق في وعاء كبير , ويضاف إليه البندورة أو الطماطم وعصير الليمون والفلفل الأسود إلى القدر ونضع الجميع على النار ويترك الوعاء حتى يغلي وتخفف النار ويترك لمدة 20 دقيقة حتى يتم نضج الكراث . يمكن إضافة رأسين من البطاطا .
الكمية تكفي 4 أشخاص :
المقادير :
1- كيلو ونصف من الكراث المقطع ويستخدم الجزء الطري فقط . 6 أكواب من مرقة الدجاج .
2- ملعقتان من طعام من معجون الطماطم , رشة من الفلفل الأسود , عصير ليمون .
ملعقتان طعام من الزبدة , ملح حسب المذاق .
طريقة التحضير :
يقلى الكراث في القليل من الزبد لمدة 6 دقائق ثم يتم خلطه مع المرق في وعاء كبير , ويضاف إليه البندورة أو الطماطم وعصير الليمون والفلفل الأسود إلى القدر ونضع الجميع على النار ويترك الوعاء حتى يغلي وتخفف النار ويترك لمدة 20 دقيقة حتى يتم نضج الكراث . يمكن إضافة رأسين من البطاطا .
