Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل حلوة بالسميد ؟
المقادير :
50 غ من السميد , 200 غ من الفرينة , 200 غ من السكر , 6 بيضات , ليمونة واحدة , 150 غ مارغرين طرية , كيس خميرة , القليل من الملح .
للسيرو : ربع لتر من الماء , 250 غ من السكر , عصير ليمونة واحدة , ملعقة صغيرة من الفانيلا .
طريقة التحضير :
نضع في إناء المارغرين المقطعة إلى قطع ثم نضيف السكر ونخلط الكل بواسطة خلاط كهربائي ثم نضيف صفار البيض والسميد والفرينة والخميرة والملح مع الخلط حتى نحصل على عجين متجانس , ثم نضيف العصير وقشور الليمونة , ومن جهة أخرى نخفق بياض البيض مع القليل من الملح ثم نفرغه على العجين ونخلط برفق بواسطة ملعقة خشبية ونفرغ العجين في قالب مدهون وندخله الفرن لمدة 20 دقيقة .
السيرو : نضع الماء والسكر على النار في إناء وعصير الليمونة ونتركه يغلي لمدة 3 دقائق ثم نطفئ النار ثم نعطره بالفانيلا ونتركه يبرد , ثم بعد خروج الحلوة م الفرن نسكب السيرو على الحلوة وهي ساخنة ونتركها تبرد داخل القالب ثم نقطع الحلوة بواسطة سكين مع إتباع رسومات المقروضات .
المقادير :
50 غ من السميد , 200 غ من الفرينة , 200 غ من السكر , 6 بيضات , ليمونة واحدة , 150 غ مارغرين طرية , كيس خميرة , القليل من الملح .
للسيرو : ربع لتر من الماء , 250 غ من السكر , عصير ليمونة واحدة , ملعقة صغيرة من الفانيلا .
طريقة التحضير :
نضع في إناء المارغرين المقطعة إلى قطع ثم نضيف السكر ونخلط الكل بواسطة خلاط كهربائي ثم نضيف صفار البيض والسميد والفرينة والخميرة والملح مع الخلط حتى نحصل على عجين متجانس , ثم نضيف العصير وقشور الليمونة , ومن جهة أخرى نخفق بياض البيض مع القليل من الملح ثم نفرغه على العجين ونخلط برفق بواسطة ملعقة خشبية ونفرغ العجين في قالب مدهون وندخله الفرن لمدة 20 دقيقة .
السيرو : نضع الماء والسكر على النار في إناء وعصير الليمونة ونتركه يغلي لمدة 3 دقائق ثم نطفئ النار ثم نعطره بالفانيلا ونتركه يبرد , ثم بعد خروج الحلوة م الفرن نسكب السيرو على الحلوة وهي ساخنة ونتركها تبرد داخل القالب ثم نقطع الحلوة بواسطة سكين مع إتباع رسومات المقروضات .
