Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل حلوى الكركاع والبدق ؟
المقادير :
2 زلايف كركاع , 2 زلايف دقيق , فاني وخميرة , 7 بيضات , نصف زلافة سكر , زلافة سكر كلاصي , زلافة ونصف زبدة , 2 ملعقة صغيرة من القرفة , 100 غ من البندق .
طريقة التحضير :
يخلط في إناء الدقيق والسكر كلاصي والبندق والكركاع المطحون , وفاني والخميرة ويخلط الكل جيداً ثم تذاب الزبدة وتضاف للخليط ثم نأخذ بياض البيض ويخفق جيداً حتى يصبح مثل الثلج , ثم يضاف للخليط ثم يصب في صينية مدهونة حجم 40 سم وتطهى لمدة 20 دقيقة , ثم نأخذ أصفر البيض ويخفق جيداً بالخلاط الكهربائي مع السكر كلاصي زلافة ثم تصب فوق الحلوى وتترك ليلة كاملة وتقطع حسب الرغبة .
المقادير :
2 زلايف كركاع , 2 زلايف دقيق , فاني وخميرة , 7 بيضات , نصف زلافة سكر , زلافة سكر كلاصي , زلافة ونصف زبدة , 2 ملعقة صغيرة من القرفة , 100 غ من البندق .
طريقة التحضير :
يخلط في إناء الدقيق والسكر كلاصي والبندق والكركاع المطحون , وفاني والخميرة ويخلط الكل جيداً ثم تذاب الزبدة وتضاف للخليط ثم نأخذ بياض البيض ويخفق جيداً حتى يصبح مثل الثلج , ثم يضاف للخليط ثم يصب في صينية مدهونة حجم 40 سم وتطهى لمدة 20 دقيقة , ثم نأخذ أصفر البيض ويخفق جيداً بالخلاط الكهربائي مع السكر كلاصي زلافة ثم تصب فوق الحلوى وتترك ليلة كاملة وتقطع حسب الرغبة .
