Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل حلوى بالتمر ؟
المقادير :
500 جرام من الفول السوداني ( الكاكاو ) , 500 جرام من التمر , 310 جرام من الدقيق الأبيض , 200 جرام من مسحوق السكر , 4 أكياس من خميرة الحلوى , 250 جرام من الزبدة المذابة .
للتزيين : 250 حرام من قطع الشوكولاتة , كأس صغير من الكوك المبشور , كأس صغير من اللوز المسلوق والمقشر والمحمر والمفروم .
طريقة التحضير :
نحمر الكاكاو في فرن ساخن ونقشره قليلاً ونطحنه في مطحنة كهربائية , ثم نغسل التمر ونزيل عنه النواه ونقطعه لقطع ثم نطحنه في مطحنة كهربائية , وفي إناء نضع الدقيق مع السكر ونضيف
إليهما الكاكاو والتمر والخميرة والزبدة المذابة ونخلط الكل وندلك حتى نحصل على عجين لين ومتماسك .ثم نفرغ العجين في صفيحة فرن مدهونة بالزيت نبسطه باليد وندخله الفرن قليلاظص حتى ينتفخ ونخرجها ونبسطها بالملعقة ثم ندخلها الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة , ثم نفرغ الشوكولاتة المذابة في حمام مريم بشكل متساو فوق الحلوى . ثم نرش نصف الحلوى بالكوك المبشور والنصف الأخر باللوز المفروم وبعد أن تبرد الحلوى نقطعها إلى أشكال حسب الذوق ثم نقدمها .
المقادير :
500 جرام من الفول السوداني ( الكاكاو ) , 500 جرام من التمر , 310 جرام من الدقيق الأبيض , 200 جرام من مسحوق السكر , 4 أكياس من خميرة الحلوى , 250 جرام من الزبدة المذابة .
للتزيين : 250 حرام من قطع الشوكولاتة , كأس صغير من الكوك المبشور , كأس صغير من اللوز المسلوق والمقشر والمحمر والمفروم .
طريقة التحضير :
نحمر الكاكاو في فرن ساخن ونقشره قليلاً ونطحنه في مطحنة كهربائية , ثم نغسل التمر ونزيل عنه النواه ونقطعه لقطع ثم نطحنه في مطحنة كهربائية , وفي إناء نضع الدقيق مع السكر ونضيف
إليهما الكاكاو والتمر والخميرة والزبدة المذابة ونخلط الكل وندلك حتى نحصل على عجين لين ومتماسك .ثم نفرغ العجين في صفيحة فرن مدهونة بالزيت نبسطه باليد وندخله الفرن قليلاظص حتى ينتفخ ونخرجها ونبسطها بالملعقة ثم ندخلها الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة , ثم نفرغ الشوكولاتة المذابة في حمام مريم بشكل متساو فوق الحلوى . ثم نرش نصف الحلوى بالكوك المبشور والنصف الأخر باللوز المفروم وبعد أن تبرد الحلوى نقطعها إلى أشكال حسب الذوق ثم نقدمها .
