Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل حلوى بالشوكولاتة والجوز ؟
المقادير :
200 جرام من قطع الشوكولاتة , 250 جرام من الزبدة اللينة , 6 بيضات , 200 جرام من مسحوق السكر , 200 جرام من الجوز المفروم خشن , نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون , نصف ملعقة صغيرة من مسحوق حبة حلاوة , ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة , 200 جرام من مبرى المشمش , 150 جرام من الشوكولاتة .
للتزيين : 20 حبة من الجوز مقسومة إلى نصفين .
طريقة التحضير :
في إناء نخفق الزبدة اللينة مع أصفر البيض , ثم نضيف إلى الخليط مسحوق السكر والشوكولاتة المذابة في حمام مريم ثم نخلط الكل . وفي إناء أخر نخلط الجوز المفروم خشن مع القرنفل وحبة الحلاوة والقرفة , ثم نقوم بخفق أبيض البيض بالمضرب الكهربائي إلى ان يصبح أبيضاً كالثلج ونضيفة تدريجياً إلى خليط الشوكولاتة وخليط الجوز , ثم نحرك بملعقة خشبية بمهل وبحركة دائرية من الأسفل إلى الأعلى كي نحافظ على كثافة أبيض البيض , ثم نفرغ الخليط في أنية فرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بقليل من الدقيق ندخله الفرن درجة حرارته 180 درجة لمدة 40 دقيقة , ثم نخرج الحلوى من الفرن وندهنها بالمربى ثم بالشوكولاتة المذابة في حمام مريم , ثم بسكين نقطع الحلوى على شكل مربعات ونزينها بأنصاف فاكهة الجوز ونتركها تنبرد ونقدمها .
المقادير :
200 جرام من قطع الشوكولاتة , 250 جرام من الزبدة اللينة , 6 بيضات , 200 جرام من مسحوق السكر , 200 جرام من الجوز المفروم خشن , نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون , نصف ملعقة صغيرة من مسحوق حبة حلاوة , ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة , 200 جرام من مبرى المشمش , 150 جرام من الشوكولاتة .
للتزيين : 20 حبة من الجوز مقسومة إلى نصفين .
طريقة التحضير :
في إناء نخفق الزبدة اللينة مع أصفر البيض , ثم نضيف إلى الخليط مسحوق السكر والشوكولاتة المذابة في حمام مريم ثم نخلط الكل . وفي إناء أخر نخلط الجوز المفروم خشن مع القرنفل وحبة الحلاوة والقرفة , ثم نقوم بخفق أبيض البيض بالمضرب الكهربائي إلى ان يصبح أبيضاً كالثلج ونضيفة تدريجياً إلى خليط الشوكولاتة وخليط الجوز , ثم نحرك بملعقة خشبية بمهل وبحركة دائرية من الأسفل إلى الأعلى كي نحافظ على كثافة أبيض البيض , ثم نفرغ الخليط في أنية فرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بقليل من الدقيق ندخله الفرن درجة حرارته 180 درجة لمدة 40 دقيقة , ثم نخرج الحلوى من الفرن وندهنها بالمربى ثم بالشوكولاتة المذابة في حمام مريم , ثم بسكين نقطع الحلوى على شكل مربعات ونزينها بأنصاف فاكهة الجوز ونتركها تنبرد ونقدمها .
