Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل حلوى بالشوكولاتة ؟
المقادير :
250 جم من الكوك , 3 صفار بيض , قشرة برتقالة محكوكة , كأس صغير من عصير البرتقال , 2 أكياس من الفانيلا . 10 جم من السكر الثقيل .
للتزيين : شوكولا سوداء مذابة , شوكولا بيضاء مذابة .
طريقة التحضير :
في معء نخلط كلا من الكوك وأصفر البيض وقشرة البرتقال المحكوك أو المبشور , الفانيلا ومسحوق السكر الثقيل , ثم نقوم بسكب عصير البرتقال وندلك العجين بأطراف الأصابع حتى نحصل على عحين لين مدة التدليك تستغرق بعض الوقت , ثم تقطع على أشكال صغيرة من الخليط , ثم نصفها على صينية الفرن وتكوب مفروشة بوؤق السولفريزي , ثم ندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة . ثم يترك ليبرد ثم نغمها في الشوكولا المذابة إما البيضاء أو السوداء وللتزين نقوم بوضع الشوكولا المذابة المتبقة في كيس من البلاستيك ونثقبه ثقباص صغيراً لنرسم به خطوط رقيقة وذلك بمخالفة لوني الشوكولاته .
المقادير :
250 جم من الكوك , 3 صفار بيض , قشرة برتقالة محكوكة , كأس صغير من عصير البرتقال , 2 أكياس من الفانيلا . 10 جم من السكر الثقيل .
للتزيين : شوكولا سوداء مذابة , شوكولا بيضاء مذابة .
طريقة التحضير :
في معء نخلط كلا من الكوك وأصفر البيض وقشرة البرتقال المحكوك أو المبشور , الفانيلا ومسحوق السكر الثقيل , ثم نقوم بسكب عصير البرتقال وندلك العجين بأطراف الأصابع حتى نحصل على عحين لين مدة التدليك تستغرق بعض الوقت , ثم تقطع على أشكال صغيرة من الخليط , ثم نصفها على صينية الفرن وتكوب مفروشة بوؤق السولفريزي , ثم ندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة . ثم يترك ليبرد ثم نغمها في الشوكولا المذابة إما البيضاء أو السوداء وللتزين نقوم بوضع الشوكولا المذابة المتبقة في كيس من البلاستيك ونثقبه ثقباص صغيراً لنرسم به خطوط رقيقة وذلك بمخالفة لوني الشوكولاته .
