Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل حلوى بالمشمش الجاف ؟
المقادير :
200 جرام من المشمش الجاف , قليل من ماء الزهر .
الحشوة : 200 جرام من اللوز , 120 جرام من مسحوق السكر , ملعقة صغيرة من الزبدة , قليل من القرفة , 100 جرام من الجوز , 3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال , ملعقة كبيرة من قشرة البرتقال , 300 جرام من الشوكوا السوداء .
للتزيين : 100 جرام من أنصاف فاكهة الجوز .
طريقة التحضير :
نقوم بمسح حبات المشمش بمنديل مبلل بماء الزهر , ثم نقطع كل حبة إلى نصفين , ثم نقوم بتحمير الجوز قليلاً في الفرن أو في مقلاه مغطاه ونفرمه باليد .
لتحضير الحشوة : نطحن اللوز مع مسحوق السكر والزبدة والقرفة ثم نضيف إليه الجوز المهرمش , وعصير وقشر البرتقال ثم نحضر كويرات متوسطة الحجم . ثم نضع كويرة من الحشوة بين كل نصفين من المشمش ونضغ قليلاً من الجوانب كي نعطي الحلوى شكلاً بيضاوياً , ثم نغمس أسفلها في الشوكولاته المذابة ونضعها فوق ورق الزبدة لتبرد .
للتزين : ندهن أسفل الجوز بقليل من الشوكولا لنلصقه فوق الحلوى .
المقادير :
200 جرام من المشمش الجاف , قليل من ماء الزهر .
الحشوة : 200 جرام من اللوز , 120 جرام من مسحوق السكر , ملعقة صغيرة من الزبدة , قليل من القرفة , 100 جرام من الجوز , 3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال , ملعقة كبيرة من قشرة البرتقال , 300 جرام من الشوكوا السوداء .
للتزيين : 100 جرام من أنصاف فاكهة الجوز .
طريقة التحضير :
نقوم بمسح حبات المشمش بمنديل مبلل بماء الزهر , ثم نقطع كل حبة إلى نصفين , ثم نقوم بتحمير الجوز قليلاً في الفرن أو في مقلاه مغطاه ونفرمه باليد .
لتحضير الحشوة : نطحن اللوز مع مسحوق السكر والزبدة والقرفة ثم نضيف إليه الجوز المهرمش , وعصير وقشر البرتقال ثم نحضر كويرات متوسطة الحجم . ثم نضع كويرة من الحشوة بين كل نصفين من المشمش ونضغ قليلاً من الجوانب كي نعطي الحلوى شكلاً بيضاوياً , ثم نغمس أسفلها في الشوكولاته المذابة ونضعها فوق ورق الزبدة لتبرد .
للتزين : ندهن أسفل الجوز بقليل من الشوكولا لنلصقه فوق الحلوى .
