Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل دجاج مشوي لزج ؟
المقادير :
نصف كوب من مربى البرتقال الكثيف - عصير برتقالة واحدة - فصان من الثوم مسحوقان - ثلاثة أرباع ملعقة طعام من خردل ديجون - ملعقة طعام من زيت الزيتون - 4 قطع دجاج وزن كل منها 225غ .
طريقة التحضير :
يوضع المربى وعصير الليمون والثوم والخردل وزيت الزيتون في مقلاة صغيرة فوق نار خفيفة إلى أن يذوب المربى , يحمى المصبع مسبقاً وتوضع فوقه قطع الدجاج وجهة الجلد إلى الأسفل في صينية ثم تصب المربى فوق الدجاج ويحرك جيداً ويطهى لمدة 15 دقيقة ثم تقلب قطع الدجاج وتعاد إلى المصبع لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تنضج جيداً , كما يجب أن تكون قطع الدجاج خالية من العصارات عند إقحام سيخ في الجزء الأكثر سماكة منها ويقدم الطبق مع البطاطا المشوية والأرز مع طبق الخضار المفضل لديك .
المقادير :
نصف كوب من مربى البرتقال الكثيف - عصير برتقالة واحدة - فصان من الثوم مسحوقان - ثلاثة أرباع ملعقة طعام من خردل ديجون - ملعقة طعام من زيت الزيتون - 4 قطع دجاج وزن كل منها 225غ .
طريقة التحضير :
يوضع المربى وعصير الليمون والثوم والخردل وزيت الزيتون في مقلاة صغيرة فوق نار خفيفة إلى أن يذوب المربى , يحمى المصبع مسبقاً وتوضع فوقه قطع الدجاج وجهة الجلد إلى الأسفل في صينية ثم تصب المربى فوق الدجاج ويحرك جيداً ويطهى لمدة 15 دقيقة ثم تقلب قطع الدجاج وتعاد إلى المصبع لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تنضج جيداً , كما يجب أن تكون قطع الدجاج خالية من العصارات عند إقحام سيخ في الجزء الأكثر سماكة منها ويقدم الطبق مع البطاطا المشوية والأرز مع طبق الخضار المفضل لديك .
