Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل دواليب الهواء باللوز ؟
المقادير :
كوبان من الدقيق لجميع الإستعمالات - كوب من السكر الناعم - كوب من الزبدة المذوبة - ثلاثة أرباع الكوب من اللوز المقشر والمقطع .
طريقة التحضير :
تخفق الزبدة بملعقة خشبية لمدة 5 دقائق ثم يضاف إليها السكر ويخفق معها لمدة 5 دقائق إضافية ثم يضاف الدقيق ويعجن المزيج باليد ليضبح كتلة واحدة ثم تغطى العجينة وتترك لترتاح لمدة ساعة كاملة ثم تقرص العجينة إلى أقراص صغيرة بحجم حبات الجوز ثم تصف في صينية غير لاصقة ثم توضع 5 قطع من اللوز فوق كل قطعة عجين ويضغط عليها بالإصبع لغرزها ثم تخبز الصينية في فرن حرارته 300 درجة فهرنهايت لمدة ربع ساعة حتى يشقر وجه البسكويت قليلاً ثم تترك الصينية لتبرد ثم تقدم دواليب الهواء مع القهوة أو الشاي أو العصير .
المقادير :
كوبان من الدقيق لجميع الإستعمالات - كوب من السكر الناعم - كوب من الزبدة المذوبة - ثلاثة أرباع الكوب من اللوز المقشر والمقطع .
طريقة التحضير :
تخفق الزبدة بملعقة خشبية لمدة 5 دقائق ثم يضاف إليها السكر ويخفق معها لمدة 5 دقائق إضافية ثم يضاف الدقيق ويعجن المزيج باليد ليضبح كتلة واحدة ثم تغطى العجينة وتترك لترتاح لمدة ساعة كاملة ثم تقرص العجينة إلى أقراص صغيرة بحجم حبات الجوز ثم تصف في صينية غير لاصقة ثم توضع 5 قطع من اللوز فوق كل قطعة عجين ويضغط عليها بالإصبع لغرزها ثم تخبز الصينية في فرن حرارته 300 درجة فهرنهايت لمدة ربع ساعة حتى يشقر وجه البسكويت قليلاً ثم تترك الصينية لتبرد ثم تقدم دواليب الهواء مع القهوة أو الشاي أو العصير .
