Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل رقائق بالجبنة ؟
رقائق لذيذة محشو بالجبن والبقدونس وهي كالتالي :
النمقادير :
1-8 رقائق من عجينة الرقاق أو فايلو بايستري .
2- بيضة مخفوقة مع رشة فلفل أبيض .
3- كوب من الزيت النباتي للقلي .
4- ربع كوب من الزبدة الصفراء الموزاريللا .
5- 350 جرام من الجبن العكاوي .
6- نصف كوب من البقدونس المفرومة ناعم .
طريقة التحضير :
قومي بنقع الجبن العكاوي الأبيض في الماء لمدة ليلة وقومي بتغيير المياه لعدة مرات حتى يحلو مذاقها ثم صفيها من الماء إفردي الرقائق وقطعيها نصفين وضعي أنصاف الدوائر فوق بعض فقطعيها نصفين سوف تحصلي على مثلثات .
الحشو : قومي بخلط نوعين الجبنة مع البقدونس ثم قومي بحشو الرقائق بالجبن ثم غلقها من الجوانب حتى لا يخرج الحشو ثم لفيها على شكل سيجارة ثم إدهني الطرف بقليل من الطحين المذوب في ربع كوب من الماء لكي يلتصق ثم قومي بقليها في الزيت الساخن حتى يحمر ويقدم ساخن .
رقائق لذيذة محشو بالجبن والبقدونس وهي كالتالي :
النمقادير :
1-8 رقائق من عجينة الرقاق أو فايلو بايستري .
2- بيضة مخفوقة مع رشة فلفل أبيض .
3- كوب من الزيت النباتي للقلي .
4- ربع كوب من الزبدة الصفراء الموزاريللا .
5- 350 جرام من الجبن العكاوي .
6- نصف كوب من البقدونس المفرومة ناعم .
طريقة التحضير :
قومي بنقع الجبن العكاوي الأبيض في الماء لمدة ليلة وقومي بتغيير المياه لعدة مرات حتى يحلو مذاقها ثم صفيها من الماء إفردي الرقائق وقطعيها نصفين وضعي أنصاف الدوائر فوق بعض فقطعيها نصفين سوف تحصلي على مثلثات .
الحشو : قومي بخلط نوعين الجبنة مع البقدونس ثم قومي بحشو الرقائق بالجبن ثم غلقها من الجوانب حتى لا يخرج الحشو ثم لفيها على شكل سيجارة ثم إدهني الطرف بقليل من الطحين المذوب في ربع كوب من الماء لكي يلتصق ثم قومي بقليها في الزيت الساخن حتى يحمر ويقدم ساخن .
التعديل الأخير:
