Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل سردين مشوي ؟
الكمية تكفي 4 أشخاص .
المقادير :
1- 24 سمكة سردين ملح البحر , لا تزعجى نفسك في تنظيف السردين قبل الشواء لأن البرتغاليين لا يفعلون ذلك وهم أشهر الخبراء في هذا المجال ودعي أسماك السردين على حالها وتجدين أن طعمها أطيب .
طريقة التحضير :
تغسل أسماك السردين كما هي وتوضع على طبق كبير ويرش عليها ملح البحر ويغطى الطبق ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة , وتغسل أسماك السردين مجدداً وتجفف ويرص الأسماك فوق المصبع للشوي لمدة دقيقتين من كل جهة ويمكن وضعها في مقلاه كبيرة وطهوها بنفس الطريقة , وتقدم أسماك السردين باردة أو ساخنة مع الخبز المحمص والسلطة .
الكمية تكفي 4 أشخاص .
المقادير :
1- 24 سمكة سردين ملح البحر , لا تزعجى نفسك في تنظيف السردين قبل الشواء لأن البرتغاليين لا يفعلون ذلك وهم أشهر الخبراء في هذا المجال ودعي أسماك السردين على حالها وتجدين أن طعمها أطيب .
طريقة التحضير :
تغسل أسماك السردين كما هي وتوضع على طبق كبير ويرش عليها ملح البحر ويغطى الطبق ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة , وتغسل أسماك السردين مجدداً وتجفف ويرص الأسماك فوق المصبع للشوي لمدة دقيقتين من كل جهة ويمكن وضعها في مقلاه كبيرة وطهوها بنفس الطريقة , وتقدم أسماك السردين باردة أو ساخنة مع الخبز المحمص والسلطة .
