Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل سردين مشوي ؟
المقادير :
24 سمكة سردين - ملح البحر - لا تزعجي نفسك بإخراج أحشاء السردين قبل شوائه .
طريقة التحضير :
تغسل أسماك السردين جيداً وتخرج أحشائها ( حسب الرغبة ) ثم توضع في طبق كبير ويرش فوقها ملح البحر ثم يغطى الطبق ويوضع في البراد مدة ساعة تقريباً ثم تغسل أسماك السردين مجدداً وتجفف وفي حال إستخدام محمل شواء يجب ترتيب الأسماك فوق مصبع وشوائها لمدة دقيقتين من كل جهة أو يمكن وضعها ببساطة في مقلاة كبيرة وطهوها بالطريقة نفسها ثم تقدم أسماك السردين باردة أو ساخنة مع الكثير من الخبز المحمص والبطاطا والسلطة .
المقادير :
24 سمكة سردين - ملح البحر - لا تزعجي نفسك بإخراج أحشاء السردين قبل شوائه .
طريقة التحضير :
تغسل أسماك السردين جيداً وتخرج أحشائها ( حسب الرغبة ) ثم توضع في طبق كبير ويرش فوقها ملح البحر ثم يغطى الطبق ويوضع في البراد مدة ساعة تقريباً ثم تغسل أسماك السردين مجدداً وتجفف وفي حال إستخدام محمل شواء يجب ترتيب الأسماك فوق مصبع وشوائها لمدة دقيقتين من كل جهة أو يمكن وضعها ببساطة في مقلاة كبيرة وطهوها بالطريقة نفسها ثم تقدم أسماك السردين باردة أو ساخنة مع الكثير من الخبز المحمص والبطاطا والسلطة .
