طريقة - كيفية عمل سلال البطاطا

Mohamed Wahed

محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل سلال البطاطا ؟
طريقة التحضير :

نقوم بتقشير البطاطا ونقوم بتقطيعها إلى شرائح قصيرة ورفيعة مثل عيدان الكبريت من دون غسيل , ثم نقوم بتسخين الزيت في القدر , ثم تغمس مصفاه معدنية على شكل ملعقة سكب عميقة في الزيت حتى تسخن جداً , ترفع المصفاه المعدنية من الزيت وتملأ بعيدان البطاطا , ويضغط على عيدان البطاطا بواسطةمصفاه أصغر حجماً أو بواسطة ملعقة صغيرة لجعلها على شكل عش , تقلى البطاطا في المصفاه في الزيت الساخن جداً , حتى تصبح ذهبية اللون , تنزع أول سلة بطاطا وتكرر العملية نفسها مع بقية عيدان البطاطا لإعداد سلة بطاطا لكل ضيف .
 

المواضيع المتشابهة

أعلى