Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل سلطة البازلا واللحم المقدد ؟
الكمية تكفي 6 أشخاص .
المقادير :
1- كيلو ونصف من البازلاء مع قشرها , كوب ونصف من اللحم المقطع .
2- للصلصة : ملعقة كبيرة من الخل الأبيض , 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون , 3 ملاعق من صلصة الخردل الحلو , 3 ملاعق من النعناع الطازج المفروم .
طريقة التحضير :
نقوم بسلق البازلاء لمدة دقيقتين في الماء مع حفنة من السكر ثم تصفى وتوضع تحت المياه الباردة . ثم نقوم بشوي اللحم المقدد حتى يصبح هش ثم يفرم خشن وتخفق بعد ذلك مكونات الصلصة مع بعضها ويضاف إليها الزيت ثم النعناع والتوابل ويخلط الكل ثم يقدم .
الكمية تكفي 6 أشخاص .
المقادير :
1- كيلو ونصف من البازلاء مع قشرها , كوب ونصف من اللحم المقطع .
2- للصلصة : ملعقة كبيرة من الخل الأبيض , 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون , 3 ملاعق من صلصة الخردل الحلو , 3 ملاعق من النعناع الطازج المفروم .
طريقة التحضير :
نقوم بسلق البازلاء لمدة دقيقتين في الماء مع حفنة من السكر ثم تصفى وتوضع تحت المياه الباردة . ثم نقوم بشوي اللحم المقدد حتى يصبح هش ثم يفرم خشن وتخفق بعد ذلك مكونات الصلصة مع بعضها ويضاف إليها الزيت ثم النعناع والتوابل ويخلط الكل ثم يقدم .
