Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل سلطة البط الصينية ؟
الكمية تكفي 4 أشخاص .
المقادير :
1- 4 صدور بط منزوع الجلد , ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الداكنة , كوب ونصف من براعم اللوبياء , بذور السمسم للرش .
2- 4 ملاعق من الزنجبيل الطازج والمقشر ومقطع شرائح طويلة , ملعقتا طعام من الصلصة الحريفة , ملعقتا طعام من الشري الخالي من الكحول , ملعقتا طعام من خل الأرز .
3- ملعقتا طعام من زيت دوار الشمس , باقة من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح , ثلاثة أرباع كوب من اللوبياء الرفيعة المقطعة شرائح , رأس من الفلفل الأحمر منزوع البذر ومفروم .ومسحوق الخمس بهارات صينية .
طريقة التحضير :
نقوم بتقطع صدور البط إلى شرائح كثيرة , ثم نقوم بخلط صلصة الصويا ومسحوق الخمس بهارات الصينية والزنجبيل ورأس الفلفل الأحمر والصلصة الحريفة وشراب الشري الخالي من الكحول وخل الأرز وكل ذلك في وعاء ثم يصب فوق شرائح البط ويغطى ويترك منقوعاً طوال الليل في الثلاجة , وعند التحضير نقوم بتحمية الزيت ثم نقوم بقلي اللوبياء الرفيعة لمدة دقيقتين ثم نضيف إليها البصل الأخضر ويقلى لمدة دقيقة وتضاف شرائح البط والسائل المخلل إلى المقلاه ويخلط لمدة 4 دقائق ونضيف اللوبياء لمدة دقائق ويوزع الخليط على الأطباق وترش فوقه بذور السمسم ويقدم .
الكمية تكفي 4 أشخاص .
المقادير :
1- 4 صدور بط منزوع الجلد , ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الداكنة , كوب ونصف من براعم اللوبياء , بذور السمسم للرش .
2- 4 ملاعق من الزنجبيل الطازج والمقشر ومقطع شرائح طويلة , ملعقتا طعام من الصلصة الحريفة , ملعقتا طعام من الشري الخالي من الكحول , ملعقتا طعام من خل الأرز .
3- ملعقتا طعام من زيت دوار الشمس , باقة من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح , ثلاثة أرباع كوب من اللوبياء الرفيعة المقطعة شرائح , رأس من الفلفل الأحمر منزوع البذر ومفروم .ومسحوق الخمس بهارات صينية .
طريقة التحضير :
نقوم بتقطع صدور البط إلى شرائح كثيرة , ثم نقوم بخلط صلصة الصويا ومسحوق الخمس بهارات الصينية والزنجبيل ورأس الفلفل الأحمر والصلصة الحريفة وشراب الشري الخالي من الكحول وخل الأرز وكل ذلك في وعاء ثم يصب فوق شرائح البط ويغطى ويترك منقوعاً طوال الليل في الثلاجة , وعند التحضير نقوم بتحمية الزيت ثم نقوم بقلي اللوبياء الرفيعة لمدة دقيقتين ثم نضيف إليها البصل الأخضر ويقلى لمدة دقيقة وتضاف شرائح البط والسائل المخلل إلى المقلاه ويخلط لمدة 4 دقائق ونضيف اللوبياء لمدة دقائق ويوزع الخليط على الأطباق وترش فوقه بذور السمسم ويقدم .
