Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل سلطة الحبش والأنديف البلجيكي ؟
المقادير :
4 رؤوس صغيرة من الأنديف البلجيكي , نصف كوب من الجوز مع بضع حبات إضافية للزينة , ملح , ربع كوب من عصير الليمون , ربع كوب من زيت الزيتون أو دوار الشمس , 500 جرام من صدر الحبش المقطع .
طريقة التحضير :
نقوم بتفتيت أوراق الأنديف على نحو خشن وترصف في طبق التقديم تبسط شرائح الحبش فوق الأوراق يوضع في الخلاط الكهربائي المزودة بشفرة معدنية الجوز والزيت وعصير الليمون والملح حسب الذوق . يخلط الكل جيداً حتى الحصول على صلصة قشدية ناعمة وتسكب هذه الصلصة فوق السلطة بواسطة الملعقة وتزين السلطة بالمزيد من حبات الجوز قبل التقديم .
المقادير :
4 رؤوس صغيرة من الأنديف البلجيكي , نصف كوب من الجوز مع بضع حبات إضافية للزينة , ملح , ربع كوب من عصير الليمون , ربع كوب من زيت الزيتون أو دوار الشمس , 500 جرام من صدر الحبش المقطع .
طريقة التحضير :
نقوم بتفتيت أوراق الأنديف على نحو خشن وترصف في طبق التقديم تبسط شرائح الحبش فوق الأوراق يوضع في الخلاط الكهربائي المزودة بشفرة معدنية الجوز والزيت وعصير الليمون والملح حسب الذوق . يخلط الكل جيداً حتى الحصول على صلصة قشدية ناعمة وتسكب هذه الصلصة فوق السلطة بواسطة الملعقة وتزين السلطة بالمزيد من حبات الجوز قبل التقديم .
