Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل سلطة الشنكليش والحلوم ؟
المقادير :
كرة من جبنة الشنكليش - نصف كيلو غرام من جبنة الحلوم أو الجبنة النابلسي الشبيهة بالحلوم المقطعة إلى أجزاء صغيرة - رأسان أو ثلاثة رؤوس من البندورة المقطعة إلى مكعبات صغيرة - رأس من الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة - بصلة واحدة مفرومة ناعماً - ربع كوب من زيت الزيتون .
طريقة التحضير :
تفتت جبنة الشنكليش وتخلط مع مكعبات جبنة الحلوم ثم تضاف كمية كافية من زيت الزيتون إلى المزيج بحيث تلتصق جزئيات الشنكليش جيداً مع مكعبات الحلوم ثم تخلط مكعبات البندورة والفلفل الأخضر والبصل مع المزيج ثم يسكب الكل في طبق التقديم ويقدم بمثابة نوع من المقبلات .
المقادير :
كرة من جبنة الشنكليش - نصف كيلو غرام من جبنة الحلوم أو الجبنة النابلسي الشبيهة بالحلوم المقطعة إلى أجزاء صغيرة - رأسان أو ثلاثة رؤوس من البندورة المقطعة إلى مكعبات صغيرة - رأس من الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة - بصلة واحدة مفرومة ناعماً - ربع كوب من زيت الزيتون .
طريقة التحضير :
تفتت جبنة الشنكليش وتخلط مع مكعبات جبنة الحلوم ثم تضاف كمية كافية من زيت الزيتون إلى المزيج بحيث تلتصق جزئيات الشنكليش جيداً مع مكعبات الحلوم ثم تخلط مكعبات البندورة والفلفل الأخضر والبصل مع المزيج ثم يسكب الكل في طبق التقديم ويقدم بمثابة نوع من المقبلات .
