Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل سلطة ساشيمي اليابانية ؟
المقادير :
100 جرام من شرائح السلمون النئ الطازج , 100 جرام من شرائح السمك الأبيض , 100 جرام من شرائح التونة الطازجة , جزرتان مفرومتان ناعمة , كوبان من أوراق الملفوف ناعم , خيارة واحدة مقطعة من شرائح طويلة ورفيعة , 4 إلى 5 أوراق خس مفرومة ناعم , بذور سمسم محمصة .
الصلصة : ربع كوب من خل الأرز الياباني , ملعقة صغيرة من العسل , ملعقة من صلصة الصويا اليابانية يخلط العسل مع صلصة الصويا ويضاف إليهما خل الأرز يتم تذوق الصلصة ويضاف إليها المزيد من خل الأرز عند الحاجة .
طريقة التحضير :
تخلط أوراق الملفوف المفرومة مع أوراق الخس والخيار ويسكب فوقها الجزر المفروم ناعم وتوزع شرائح السمك فوق السلطة وتنثر فوقها بذور السمسم المحمصة وتقدم السلطة مع الصلصة .
المقادير :
100 جرام من شرائح السلمون النئ الطازج , 100 جرام من شرائح السمك الأبيض , 100 جرام من شرائح التونة الطازجة , جزرتان مفرومتان ناعمة , كوبان من أوراق الملفوف ناعم , خيارة واحدة مقطعة من شرائح طويلة ورفيعة , 4 إلى 5 أوراق خس مفرومة ناعم , بذور سمسم محمصة .
الصلصة : ربع كوب من خل الأرز الياباني , ملعقة صغيرة من العسل , ملعقة من صلصة الصويا اليابانية يخلط العسل مع صلصة الصويا ويضاف إليهما خل الأرز يتم تذوق الصلصة ويضاف إليها المزيد من خل الأرز عند الحاجة .
طريقة التحضير :
تخلط أوراق الملفوف المفرومة مع أوراق الخس والخيار ويسكب فوقها الجزر المفروم ناعم وتوزع شرائح السمك فوق السلطة وتنثر فوقها بذور السمسم المحمصة وتقدم السلطة مع الصلصة .
