Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة- كيفية عمل شرائح السمك المقلية ؟
يعتبر تلك الطبق من الأطباق المفضل لدى الكثير منا حيث يتم تتبيله بالليمون والملح والفلفل وسوف نتعرف على طريقة عمل شرائح السمك المقلي وهي كالتالي :
المقادير :
-12 كيلو من السمك الأبيض . ويتم تقطيعه إلى شرائح .
-2 شرائح من الليمون الذي تم تقطيعه مسبقاً ومقشر .
-3 نصف ملعقة صغيرة من الملح .
-4 كمية من الزيت النباتي للتحمير .
-5 ملعقتان من الدقيق وذلك حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
يتم فرك السمك بالملح من كل الجهات ويترك لمدة 30 دقيقة حتى يتشرب السمك الملح ، ثم نقوم بوضع السمك في الدقيق ويمتزج الدقيق جميع الجوانب ثم بعد ذلك نقوم بتحميره في زيت غزير ويقلب حتى يحمر جميع الجوانب ثم يوضع على ورق ماص للزيت ، ثم يقدم ساخن ونقوم بتزيينه بالبقدونس وشرائح الليمون ويقدم مع الخبز .
يعتبر تلك الطبق من الأطباق المفضل لدى الكثير منا حيث يتم تتبيله بالليمون والملح والفلفل وسوف نتعرف على طريقة عمل شرائح السمك المقلي وهي كالتالي :
المقادير :
-12 كيلو من السمك الأبيض . ويتم تقطيعه إلى شرائح .
-2 شرائح من الليمون الذي تم تقطيعه مسبقاً ومقشر .
-3 نصف ملعقة صغيرة من الملح .
-4 كمية من الزيت النباتي للتحمير .
-5 ملعقتان من الدقيق وذلك حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
يتم فرك السمك بالملح من كل الجهات ويترك لمدة 30 دقيقة حتى يتشرب السمك الملح ، ثم نقوم بوضع السمك في الدقيق ويمتزج الدقيق جميع الجوانب ثم بعد ذلك نقوم بتحميره في زيت غزير ويقلب حتى يحمر جميع الجوانب ثم يوضع على ورق ماص للزيت ، ثم يقدم ساخن ونقوم بتزيينه بالبقدونس وشرائح الليمون ويقدم مع الخبز .
