Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل شرائح العجل مع الفلفل الأخضر ؟
المقادير :
نصف كيلو من شرائح لحم البقر , فص ثوم , نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخمس بهارات الصيني , بصلتان , رأسان من الفلفل الأخضر , ملعقتا طعام من الزيت , ملعقتا طعام من صلصة الصويا , مكعب من مرقة الدجاج , ربع كوب من الماء , ملعقة صغيرة من دقيق الذرة .
طريقة التحضير :
نقوم بتقطيع اللحم لشرائح رقيقة , وتقشر البصلتان وتقطعان إلى أرباع , ثم تنزع البذور من الفلفل الأخضر قبل تقطيعه لشرائح , يسخن الزيت في المقلاه ويقلى الثوم المهروس ومسحوق الخمس بهارات وشرائح اللحم ويقلى الكل حتى تصبح شرائح اللحم بنية اللون ويضاف البصل ويطهى الكل لمدة دقيقتين أو حتى يذبل البصل ولكن يبقى هشاً وتضاف شرائح الفلفل ويطهى الكل لمدة دقيقتين ويضاف دقيق الذرة الممزوج بالماء ومكعب مرقة الدجاج المفتت وصلصة الصويا ويحرك المزيج حتى تغلي الصلصة وتصبح كثيفة يقدم الطبق مع الأرز ويقدم ساخن .
المقادير :
نصف كيلو من شرائح لحم البقر , فص ثوم , نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخمس بهارات الصيني , بصلتان , رأسان من الفلفل الأخضر , ملعقتا طعام من الزيت , ملعقتا طعام من صلصة الصويا , مكعب من مرقة الدجاج , ربع كوب من الماء , ملعقة صغيرة من دقيق الذرة .
طريقة التحضير :
نقوم بتقطيع اللحم لشرائح رقيقة , وتقشر البصلتان وتقطعان إلى أرباع , ثم تنزع البذور من الفلفل الأخضر قبل تقطيعه لشرائح , يسخن الزيت في المقلاه ويقلى الثوم المهروس ومسحوق الخمس بهارات وشرائح اللحم ويقلى الكل حتى تصبح شرائح اللحم بنية اللون ويضاف البصل ويطهى الكل لمدة دقيقتين أو حتى يذبل البصل ولكن يبقى هشاً وتضاف شرائح الفلفل ويطهى الكل لمدة دقيقتين ويضاف دقيق الذرة الممزوج بالماء ومكعب مرقة الدجاج المفتت وصلصة الصويا ويحرك المزيج حتى تغلي الصلصة وتصبح كثيفة يقدم الطبق مع الأرز ويقدم ساخن .
