Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل شرائح اللحم المحشو ؟
الكمية تكفي 10 أشخاص .
المقادير :
1- ملعقتان طعام من الكاتشب , 3 بصلات مقطعة شرائح , ثمرتين من الطماطم .
2- نصف كيلو من الفطر المقطع شرائح , ملعقتان طعام من صلصة الصويا .
3- كيلو جرام من لحم الفليه مقطع شرائح متوطة السماكة .
4- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود , 50 جرام من الزبدة , جبنة غرويار .
طريقة التحضير :
نقوم بقلي البصل في الزبد حتى يصبح لونه شفاف ويضاف إليه الفطر ثم نقوم بإضافة الكاتشب والفلفل الأسود ثم نضيف صلصة الطماطم والصويا . ثم نقوم بتحمير شرائح اللحم في الزيت ثم ترص في الصينية ثم نقوم بتغطية كل شريحة لحم بالحشوة ثم توضع شريحة أخرى من اللحم ونغطي الشريحة العلوية بالجبن وتوضع في الفرن حتى تذوب الجبنة ثم تقدم مع البطاطس المقلية .
الكمية تكفي 10 أشخاص .
المقادير :
1- ملعقتان طعام من الكاتشب , 3 بصلات مقطعة شرائح , ثمرتين من الطماطم .
2- نصف كيلو من الفطر المقطع شرائح , ملعقتان طعام من صلصة الصويا .
3- كيلو جرام من لحم الفليه مقطع شرائح متوطة السماكة .
4- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود , 50 جرام من الزبدة , جبنة غرويار .
طريقة التحضير :
نقوم بقلي البصل في الزبد حتى يصبح لونه شفاف ويضاف إليه الفطر ثم نقوم بإضافة الكاتشب والفلفل الأسود ثم نضيف صلصة الطماطم والصويا . ثم نقوم بتحمير شرائح اللحم في الزيت ثم ترص في الصينية ثم نقوم بتغطية كل شريحة لحم بالحشوة ثم توضع شريحة أخرى من اللحم ونغطي الشريحة العلوية بالجبن وتوضع في الفرن حتى تذوب الجبنة ثم تقدم مع البطاطس المقلية .
