Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل شرائح اللحم بالفلفل الأخضر والأحمر ؟
المقادير :
1- رأس فلفل أخضر مقطع لشرائح , رأس فلفل أحمر مقطع لشرائح , كيلو من شرائح لحم الهبر , ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم , بصلة متوسطة مقطعة لشرائح .
2- 3 ملاعق من صلصة الصويا , نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود , ملعقة صغيرة من دقيق الذرة , ربع كوب من الماء , ملعقة صغيرة من صلصة المحار .
طريقة التحضير :
تسخن المقلاه ويقلى فيها البصل والفلفل الأخضر والأحمر والزنجبيل فوق نار قوية حتى يصبح المزيج ناضج وإنما يبقى هشاً , يضاف اللحم ويتابع القلي السريع حتى ينضج اللحم , يخلط الماء مع دقيق الذرة والفلفل الأسود وصلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء تصب هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار ويقلى الكل لمدة دقيقة ثم يقدم مع الأرز المطهو .
المقادير :
1- رأس فلفل أخضر مقطع لشرائح , رأس فلفل أحمر مقطع لشرائح , كيلو من شرائح لحم الهبر , ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم , بصلة متوسطة مقطعة لشرائح .
2- 3 ملاعق من صلصة الصويا , نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود , ملعقة صغيرة من دقيق الذرة , ربع كوب من الماء , ملعقة صغيرة من صلصة المحار .
طريقة التحضير :
تسخن المقلاه ويقلى فيها البصل والفلفل الأخضر والأحمر والزنجبيل فوق نار قوية حتى يصبح المزيج ناضج وإنما يبقى هشاً , يضاف اللحم ويتابع القلي السريع حتى ينضج اللحم , يخلط الماء مع دقيق الذرة والفلفل الأسود وصلصة الصويا وصلصة المحار في وعاء تصب هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار ويقلى الكل لمدة دقيقة ثم يقدم مع الأرز المطهو .