Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل شرائح جبنة البري المقلية ؟
الكمية تكفي 10 أشخاص :
المقادير :
1- ربع حزمة من البقدونس , 10 شرائح من جبن البري .
2- بشر ليمونة , 10 شرائح خبز أبيض من دون القشرة .
3- فصان من الثوم , 3 بيضات مخفوقة . 10 إجاصات معلبة .
طريقة التحضير :
تقطع الجبنة إلى شرائح حيث تتكون من 100 جرام لكل شخص , نقوم بتفتيت الخبز عن طريق الخلاط ونضيف له الثوم وبشر الليمون والبقدونس , نقوم بغمس كل قطعة من الجبن في الدقيق , ثم يليها البيض وبعدها في مزيج فتات الخبز , ثوم نقوم بحفظ الشرائح في الثلاجة لمدة ساعة , ثم نقوم بتسخين الزيت ونقلي بها شرائح الجبن حتى تصبح القشرة وردية وتقدم مع السلطة الخضراء والإجاص المغلف بالسكر ويقلى الإجاص في الزبدة ويرش بالسكر البني وحين يظهر لون الكراميل يرفع من على النار .
الكمية تكفي 10 أشخاص :
المقادير :
1- ربع حزمة من البقدونس , 10 شرائح من جبن البري .
2- بشر ليمونة , 10 شرائح خبز أبيض من دون القشرة .
3- فصان من الثوم , 3 بيضات مخفوقة . 10 إجاصات معلبة .
طريقة التحضير :
تقطع الجبنة إلى شرائح حيث تتكون من 100 جرام لكل شخص , نقوم بتفتيت الخبز عن طريق الخلاط ونضيف له الثوم وبشر الليمون والبقدونس , نقوم بغمس كل قطعة من الجبن في الدقيق , ثم يليها البيض وبعدها في مزيج فتات الخبز , ثوم نقوم بحفظ الشرائح في الثلاجة لمدة ساعة , ثم نقوم بتسخين الزيت ونقلي بها شرائح الجبن حتى تصبح القشرة وردية وتقدم مع السلطة الخضراء والإجاص المغلف بالسكر ويقلى الإجاص في الزبدة ويرش بالسكر البني وحين يظهر لون الكراميل يرفع من على النار .
