Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة-كيفية عمل صلصة الكسكس ؟
تعتبر تلك الصلصة تقدم ساخنة مع الكسكس وسوف نتعرف على طريقة طهيها وهي كالتالي :
المقادير :
-1 نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم .
-2 نصف كوب من البصل المفروم .
-3 ثلاثة حبات من الجزر ومقطعة دوائر ، ثلاثة حبات من الكوسة تم تقطيعها قطع متوسطة الحج .
-4 حبة من الفلفل ونقوم بخليها من البزر . ثمرة متوسطة الحجم من البطاطس المقطعة قطع متوسطة .
-5 خمسة أوراق من الملفوف مغسولة ومفرومة .
-6200 جرام من اللوبيا الخضراء ومقطعة قطع صغيرة .
-7 خمسة فصوص من الثوم ونقوم بهرسه مع القليل من الملح .
-8 كوب من عصير الطماطم .
-9 رشة من الفلفل الأبيض ، رشة من البهارات ، ملعقة كبيرة من الدقيق ، ملعقة صغيرة من الزبدة ، نصف ملعقة صغيرة من الملح .
طريقة التحضير :
نقوم بوضع اللحم في الزبد للقلي مع رشة البهارات والملح لمدة عشرة دقائق ، ثم نضيف لترين من الماء إلى اللحم ثم تغطي حتى تمام النضج تقريباً لمدة ساعتين ثم نضيف جميع المتبقي من المقادير وتسوى على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة ، ثم تقدم ساخنة مع الكسكس .
تعتبر تلك الصلصة تقدم ساخنة مع الكسكس وسوف نتعرف على طريقة طهيها وهي كالتالي :
المقادير :
-1 نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم .
-2 نصف كوب من البصل المفروم .
-3 ثلاثة حبات من الجزر ومقطعة دوائر ، ثلاثة حبات من الكوسة تم تقطيعها قطع متوسطة الحج .
-4 حبة من الفلفل ونقوم بخليها من البزر . ثمرة متوسطة الحجم من البطاطس المقطعة قطع متوسطة .
-5 خمسة أوراق من الملفوف مغسولة ومفرومة .
-6200 جرام من اللوبيا الخضراء ومقطعة قطع صغيرة .
-7 خمسة فصوص من الثوم ونقوم بهرسه مع القليل من الملح .
-8 كوب من عصير الطماطم .
-9 رشة من الفلفل الأبيض ، رشة من البهارات ، ملعقة كبيرة من الدقيق ، ملعقة صغيرة من الزبدة ، نصف ملعقة صغيرة من الملح .
طريقة التحضير :
نقوم بوضع اللحم في الزبد للقلي مع رشة البهارات والملح لمدة عشرة دقائق ، ثم نضيف لترين من الماء إلى اللحم ثم تغطي حتى تمام النضج تقريباً لمدة ساعتين ثم نضيف جميع المتبقي من المقادير وتسوى على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة ، ثم تقدم ساخنة مع الكسكس .
