Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل ضلوع السلق مع الدجاج ؟
المقادير :
فصان من الثوم , ملح وكمية كافية من الماء لترقيق الطحينة , كوب من الطحينة , كيلو من ضلوع السلق , نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو , صدرا دجاج مسلوقان ومفتتان .
طريقة التحضير :
تسلق ضلوع السلق في الماء حتى تنضج , ثم تغسل تحت الماء البارد وتصفى , ثم نقوم بعدها بخلط الطحينة مع الثوم والقليل من الماء ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو للحصول على مزيج بكثافة اللبن ثم تضاف ضلوع السلق لصدري الدجاج المفتت وتوضع في طبق التقديم .
المقادير :
فصان من الثوم , ملح وكمية كافية من الماء لترقيق الطحينة , كوب من الطحينة , كيلو من ضلوع السلق , نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو , صدرا دجاج مسلوقان ومفتتان .
طريقة التحضير :
تسلق ضلوع السلق في الماء حتى تنضج , ثم تغسل تحت الماء البارد وتصفى , ثم نقوم بعدها بخلط الطحينة مع الثوم والقليل من الماء ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو للحصول على مزيج بكثافة اللبن ثم تضاف ضلوع السلق لصدري الدجاج المفتت وتوضع في طبق التقديم .
