Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل ضلوع السلق مع الطحينة ؟
المقادير :
1- كيلو جرام من ضلوع السلق , كوب من الطحينة , فصان من الثوم , ملح وكمية كافية من الماء لترقيق الطحينة .
2- نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو , صدر دجاج مسلوقان ومفتتان .
طريقة التحضير :
تسلق ضلوع السلق في الماء حتى تطهى , تغسل تحت الماء البارد وتصفى بعدها نقوم بخلط الطحينة مع الثوم والقليل من الماء ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو للحصول على مزيج بكثافة اللبن ثم تضاف ضلوع السلق لصدري الدجاج المفتت وتوضع في طبق لتقديمها كنوع من المقبلات .
المقادير :
1- كيلو جرام من ضلوع السلق , كوب من الطحينة , فصان من الثوم , ملح وكمية كافية من الماء لترقيق الطحينة .
2- نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو , صدر دجاج مسلوقان ومفتتان .
طريقة التحضير :
تسلق ضلوع السلق في الماء حتى تطهى , تغسل تحت الماء البارد وتصفى بعدها نقوم بخلط الطحينة مع الثوم والقليل من الماء ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو للحصول على مزيج بكثافة اللبن ثم تضاف ضلوع السلق لصدري الدجاج المفتت وتوضع في طبق لتقديمها كنوع من المقبلات .
