Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل عجينة البات أشو ؟
المقادير :
كوب من الماء - كوب من الدقيق - 70غ من الزبدة 4 بيضات - قدر به ما مغلي - خلاط كهربائي للخفق - كيس حلويات برأس كبيرة .
طريقة التحضير :
يسخن الماء مع الزبدة في قدر وحين يبدأ في الغليان يضاف الدقيق ويخلط معه للحصول على عجينة سميكة ثم ترفع القدر عن النار وتترك لتبرد ثم يضاف إليها البيض الواحدة تلو الأخرى مع ضرورة الخفق بعض إضافة كل بيضة للحصول في النهاية على عجينة دبقة ثم توضع العجينة في كيس حلويات له رأس كبير وتسكب في الصينية بشكل دائري زخرفي .
المقادير :
كوب من الماء - كوب من الدقيق - 70غ من الزبدة 4 بيضات - قدر به ما مغلي - خلاط كهربائي للخفق - كيس حلويات برأس كبيرة .
طريقة التحضير :
يسخن الماء مع الزبدة في قدر وحين يبدأ في الغليان يضاف الدقيق ويخلط معه للحصول على عجينة سميكة ثم ترفع القدر عن النار وتترك لتبرد ثم يضاف إليها البيض الواحدة تلو الأخرى مع ضرورة الخفق بعض إضافة كل بيضة للحصول في النهاية على عجينة دبقة ثم توضع العجينة في كيس حلويات له رأس كبير وتسكب في الصينية بشكل دائري زخرفي .
