Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل عش البلبل بالدجاج والكاري ؟
المقادير :
250غ من نودلز البيض - 250غ من لحم الدجاج المسلوق - علبة صغيرة 250غ من الأناناس المقطع إلى مكعبات .
الصلصة :
صفار 3 بيضات - 250غ من الزبدة المذوبة - ملعقة طعام من مسحوق الكاري - نصف كوب من عصير الأناناس - 4 ملاعق طعام من القشدة - ربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو - ملح - فلفل أبيض .
طريقة التحضير :
ينقع النودلز في الماء الفاتر حتى يصبح طرياً ثم يصفى في مصفة وتؤخذ بعض خيوطة الطويلة وتدور بين الأصابع للحصول على شكل عش ثم ترصف أعشاش النودلز في طبق التقديم وتحفظ ساخنة ويملأ كل عش بالصلصة واللحم ويزين بأعناق البصل الأخضر ويقدم .
طريقة تحضير الصلصة :
يخفق صفار البيض في قدر فوق النار ثم تضاف الزبدة تدريجياً مع الخفق حتى تصبح الصلصة كثيفة ثم ترفع القدر من على النار ويضاف عصير الأناناس والقشدة الطازجة إلى محتواها ثم يضاف الملح والفلفل الأبيض ثم يخلط هذا المزيج مع مكعبات الأناناس ولحم الدجاج ثم يوضع القليل من هذا المزيج في كل عش ويقدم ساخناً بمثابة وجبة لذيذة مع السلطة الخضراء .
المقادير :
250غ من نودلز البيض - 250غ من لحم الدجاج المسلوق - علبة صغيرة 250غ من الأناناس المقطع إلى مكعبات .
الصلصة :
صفار 3 بيضات - 250غ من الزبدة المذوبة - ملعقة طعام من مسحوق الكاري - نصف كوب من عصير الأناناس - 4 ملاعق طعام من القشدة - ربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو - ملح - فلفل أبيض .
طريقة التحضير :
ينقع النودلز في الماء الفاتر حتى يصبح طرياً ثم يصفى في مصفة وتؤخذ بعض خيوطة الطويلة وتدور بين الأصابع للحصول على شكل عش ثم ترصف أعشاش النودلز في طبق التقديم وتحفظ ساخنة ويملأ كل عش بالصلصة واللحم ويزين بأعناق البصل الأخضر ويقدم .
طريقة تحضير الصلصة :
يخفق صفار البيض في قدر فوق النار ثم تضاف الزبدة تدريجياً مع الخفق حتى تصبح الصلصة كثيفة ثم ترفع القدر من على النار ويضاف عصير الأناناس والقشدة الطازجة إلى محتواها ثم يضاف الملح والفلفل الأبيض ثم يخلط هذا المزيج مع مكعبات الأناناس ولحم الدجاج ثم يوضع القليل من هذا المزيج في كل عش ويقدم ساخناً بمثابة وجبة لذيذة مع السلطة الخضراء .
