Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل فطائر بالجبنة والصعتر ؟
الكمية تصنع من 15 إلى 20 فطيرة .
المقادير :
1- حزمة من الصعتر المفروم , 150 جرام من جبنة الفيتا .
2- بيضة واحدة , 200 جرام من الجبنة المتنوعة القليلة الملح .
3- رشة من الفلفل الأسود , علبة من العجينة الجاهزة .
4- صفار بيضة - ملعقة صغيرة من الحليب السائل لدهن الفطائر ويخفقو سوياً .
5- بصلة صغيرة مفرومة , ماء للصق حواف العجينة .
طريقة التحضير :
نقوم بهرس جبنة الفيتا مع الجبنة المتنوعة والصعتر والبيضة والفلفل الأسود والبصلة والفلفل الحلو يخلط الجميع للحصول على الحشو , نقوم بفرد العجينة وعمل مستطيل طويل ويقطع مربعات 5 سم ثم نقوم بدهن حواف المربعات بالماء ويحشى كل مربع بملعقة من الحشو نقوم بضم حواف العجينة مع بعضها وقفلها جيداً ثم نقوم بدهن سطح العجينة بصفار البيض ثم توضع في فرن درجة حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ الفطائر وتصبح وردية اللون .
الكمية تصنع من 15 إلى 20 فطيرة .
المقادير :
1- حزمة من الصعتر المفروم , 150 جرام من جبنة الفيتا .
2- بيضة واحدة , 200 جرام من الجبنة المتنوعة القليلة الملح .
3- رشة من الفلفل الأسود , علبة من العجينة الجاهزة .
4- صفار بيضة - ملعقة صغيرة من الحليب السائل لدهن الفطائر ويخفقو سوياً .
5- بصلة صغيرة مفرومة , ماء للصق حواف العجينة .
طريقة التحضير :
نقوم بهرس جبنة الفيتا مع الجبنة المتنوعة والصعتر والبيضة والفلفل الأسود والبصلة والفلفل الحلو يخلط الجميع للحصول على الحشو , نقوم بفرد العجينة وعمل مستطيل طويل ويقطع مربعات 5 سم ثم نقوم بدهن حواف المربعات بالماء ويحشى كل مربع بملعقة من الحشو نقوم بضم حواف العجينة مع بعضها وقفلها جيداً ثم نقوم بدهن سطح العجينة بصفار البيض ثم توضع في فرن درجة حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنتفخ الفطائر وتصبح وردية اللون .
