Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل فطيرات بالطلاء ؟
المقادير :
العجينة : 200 جم من مارغرين طرية , 100 جم سكر ناعم , 3 صفار بيض , نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا , قشور ليمونتين , كيس خميرة فورية , دقيق .
الطلاء : 3 بياض بيض , 8 ملاع كبيرة من ماء الزهر , 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون , ملعقة صغيرة من الفانيلا , القليل من الملح , سكر ناعم مغربل , ملعقة كبيرة زيت .
التزيين : فتائل مختلفة ألوان .
طريقة التحضير :
في وعاء نقوم بخلط المارغرين والسكر بكف اليد , ثم ضيفي صفار البيض وقشور الليمون ونكهة الفانيلا والخميرة ثم إجمعي الكل بالدقيق حتى تتحصلي على عجينة سهلة الإستخدام , على طاولة عمل أبسطي العجينة بواسطة الحلال بسمك 1 سم , قطعي دوائر بواسطة مول فطيرة 6 سم ثم ضعيها في صينية واتركيها تطهى في فرن درجته 160 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة .
تحضير الطلاء : في وعاء إخلطي جيداً بياض البيض مع الملح ونكهة الفانيلا بكف اليد ضيفي ماء الزهر وعصير الليمون ثم السكر الناعم تدريجياً مع التحريك دون إنقطاع حتى تتحصلي على خليط متثاقل , في النهاية ضيفي ملعقة كبيرة من الزيت , عندما تبرد الحلوى إغطسيها في الطلاء ثم زينيها بالفتائل الملونة .
المقادير :
العجينة : 200 جم من مارغرين طرية , 100 جم سكر ناعم , 3 صفار بيض , نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا , قشور ليمونتين , كيس خميرة فورية , دقيق .
الطلاء : 3 بياض بيض , 8 ملاع كبيرة من ماء الزهر , 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون , ملعقة صغيرة من الفانيلا , القليل من الملح , سكر ناعم مغربل , ملعقة كبيرة زيت .
التزيين : فتائل مختلفة ألوان .
طريقة التحضير :
في وعاء نقوم بخلط المارغرين والسكر بكف اليد , ثم ضيفي صفار البيض وقشور الليمون ونكهة الفانيلا والخميرة ثم إجمعي الكل بالدقيق حتى تتحصلي على عجينة سهلة الإستخدام , على طاولة عمل أبسطي العجينة بواسطة الحلال بسمك 1 سم , قطعي دوائر بواسطة مول فطيرة 6 سم ثم ضعيها في صينية واتركيها تطهى في فرن درجته 160 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة .
تحضير الطلاء : في وعاء إخلطي جيداً بياض البيض مع الملح ونكهة الفانيلا بكف اليد ضيفي ماء الزهر وعصير الليمون ثم السكر الناعم تدريجياً مع التحريك دون إنقطاع حتى تتحصلي على خليط متثاقل , في النهاية ضيفي ملعقة كبيرة من الزيت , عندما تبرد الحلوى إغطسيها في الطلاء ثم زينيها بالفتائل الملونة .
