Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل قوارب بالطماطم والزيتون ؟
المقادير :
تحضر 12 تورتة صغيرة على شكل قوارب بواسطة عجينة الباف الجاهزة أو عجينة البريزية الجاهزة , تخبز التورتات وتترك جانباً .
طريقة التحضير :
يسخن الزيت ونقلي البصل قليلاً ثم نضيف الطماطم والفلفل الاخضر والبصل والزيتون الأسود وصلصة التاباسكو ومعجون البندورة والملح ثم يطهى الكل معاً للحصول على صلصة كثيفة , ثم تسكب ملعقة صغيرة من الصلصة في كل قارب وتقدم بمثابة نوع من المقبلات ويمكن الإستعانة به في الحفلات , يمكن وضع قطعة من سمك الأنشوفة في كل قالب عند الرغبة .
تحضير الحشو : يتم تقشير مكعبات الطماطم إلى مكعبات صغيرة ورس طماطم متوسطة الحجم ونصف ملعقة طعام من الفلفل الأخضر المقطع نصف ملعقة طعام من الزيتون الأسود المفروم ملعقة طعام من البصل المفروم الناعم , ملعقة صغيرة من معجون الطماطم , ورشة ملح , وبعض قطرات من صلصة الحريفة أو التاباسكو , ملعقة طعام من الزيت .
المقادير :
تحضر 12 تورتة صغيرة على شكل قوارب بواسطة عجينة الباف الجاهزة أو عجينة البريزية الجاهزة , تخبز التورتات وتترك جانباً .
طريقة التحضير :
يسخن الزيت ونقلي البصل قليلاً ثم نضيف الطماطم والفلفل الاخضر والبصل والزيتون الأسود وصلصة التاباسكو ومعجون البندورة والملح ثم يطهى الكل معاً للحصول على صلصة كثيفة , ثم تسكب ملعقة صغيرة من الصلصة في كل قارب وتقدم بمثابة نوع من المقبلات ويمكن الإستعانة به في الحفلات , يمكن وضع قطعة من سمك الأنشوفة في كل قالب عند الرغبة .
تحضير الحشو : يتم تقشير مكعبات الطماطم إلى مكعبات صغيرة ورس طماطم متوسطة الحجم ونصف ملعقة طعام من الفلفل الأخضر المقطع نصف ملعقة طعام من الزيتون الأسود المفروم ملعقة طعام من البصل المفروم الناعم , ملعقة صغيرة من معجون الطماطم , ورشة ملح , وبعض قطرات من صلصة الحريفة أو التاباسكو , ملعقة طعام من الزيت .
