طريقة - كيفية عمل كاري الدجاج بالفلفل

Mohamed Wahed

محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل كاري الدجاج بالفلفل ؟
المقادير :

45 جرام من الزبدة , حبة بصل متوسطة ومفرومة , نصف ملعقة صغيرة من القوم المفروم جيداً , حبة فلفل أخضر بارد متوسطة ومفرومة , ثلاث ملاعق صغيرة من معجون الكاري , ملعقة صغيرة من الكمون المطحون , ملعقتان من الطحين , 500 مل من مرقة الدجاج , ثلاثة أرباع كوب كيلو من فليه صدور الدجاج تقطع قطع صغيرة .
طريقة التحضير :
تذاب الزبدة في قدر قلي كبيرة ويطهى البصل والثوم والفلفل على نار متوسطة بتحريكها حتى أربع دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً , ثم يضاف الكاري والكمون والطحين وتضاف وتحرك المرقة بإستمرار حتى يغلي الخليط ويتكاثف , ثم يضاف الدجاج وتقلل الحرارة ويترك لثلاث دقائق ثم يقدم الكاري مع الأزر أو الخبز وسلطة الخضار .
 

المواضيع المتشابهة

أعلى