Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل كاسترد الشوكولا تة ؟
المقادير :
ثلاث بيضات , ربع كوب من مسحوق الكاكاو , ثلث كوب سكر كاسترد , كوبان من الحليب , ملعقة بودرة السكر والنشاء .
طريقة التحضير :
يخفق البيض مع الكاكاو والسكر جيداً في وعاء خلط مناسب ويسخن الحليب في قدر صغيرة ثم بالتدريج ثم يضاف خليط البيض بالتدريج مع التحريك حتى يتجانس , ثم يفرغ الخليط المتكون من أربعة أطباق تقديم حرارية سعة ثلاثة أرباع كوب وتوضع في صينية فرن مناسبة ثم يسكب في الصينية كمية من الماء المغلي تصل إلى منتصف إرتفاع الصحون , ثم توضع الصينية في فرن معتدل الحرارة لمدة 25 دقيقة ثم تقلل الحرارة وتترك الصينية ثلث ساعة ثم تخرج وتترك صحون الكاسترد لتبرد ثم تقدم بعد نثر كل منها بكمية من بودرة السكر .
المقادير :
ثلاث بيضات , ربع كوب من مسحوق الكاكاو , ثلث كوب سكر كاسترد , كوبان من الحليب , ملعقة بودرة السكر والنشاء .
طريقة التحضير :
يخفق البيض مع الكاكاو والسكر جيداً في وعاء خلط مناسب ويسخن الحليب في قدر صغيرة ثم بالتدريج ثم يضاف خليط البيض بالتدريج مع التحريك حتى يتجانس , ثم يفرغ الخليط المتكون من أربعة أطباق تقديم حرارية سعة ثلاثة أرباع كوب وتوضع في صينية فرن مناسبة ثم يسكب في الصينية كمية من الماء المغلي تصل إلى منتصف إرتفاع الصحون , ثم توضع الصينية في فرن معتدل الحرارة لمدة 25 دقيقة ثم تقلل الحرارة وتترك الصينية ثلث ساعة ثم تخرج وتترك صحون الكاسترد لتبرد ثم تقدم بعد نثر كل منها بكمية من بودرة السكر .
