Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل كبة البرغل بالبندورة ( الطماطم ) ؟
الكمية تكفي 4 أشخاص .
المقادير :
1- بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعم , ملعقة طعام من البقدونس المفروم , رأسان من البصل الأخضر المفروم .
2- كوب من البرغل الأبيض المخصوص للكبة , ملعقة طعام من معجون الفلفل الأبيض الحريف .
3- كوب ونصف من هريسة البندورة , ملعقة طعام من معجون البندورة , نصف كوب من زيت الزيتون .
طريقة التحضير :
نقوم بقلي البصل في زيت الزيتون حتى يصفر لونه , ثم تضاف هريسة البندورة ومعجون الفلفل , ثم يضاف البرغل ويترك لمدة 20 دقيقة حتى يمتص البرغل السائل الموجود , ثم نقوم بدعك الكبة بالملح ثم يملأ كوب الكاسترد بالكبة ويقلب في طبق التقديم ويزين بالبصل الأخضر والبقدونس .
الكمية تكفي 4 أشخاص .
المقادير :
1- بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعم , ملعقة طعام من البقدونس المفروم , رأسان من البصل الأخضر المفروم .
2- كوب من البرغل الأبيض المخصوص للكبة , ملعقة طعام من معجون الفلفل الأبيض الحريف .
3- كوب ونصف من هريسة البندورة , ملعقة طعام من معجون البندورة , نصف كوب من زيت الزيتون .
طريقة التحضير :
نقوم بقلي البصل في زيت الزيتون حتى يصفر لونه , ثم تضاف هريسة البندورة ومعجون الفلفل , ثم يضاف البرغل ويترك لمدة 20 دقيقة حتى يمتص البرغل السائل الموجود , ثم نقوم بدعك الكبة بالملح ثم يملأ كوب الكاسترد بالكبة ويقلب في طبق التقديم ويزين بالبصل الأخضر والبقدونس .
