Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل كبد الإوز المقلي ؟
الكمية تكفي 5 أشخاص .
المقادير :
1- كبد إو+زة ( وزنه 500 جرام ) منقوع في الماء أو الحليب لمدة 24 ساعة .
2- إجاصة مقشرة ومقطعة شرائح .++
3- تفاحة صفراء وتفاحة حمراء مقطعة شرائح ومقشرة , فستق حلبي وبقدونس للزينة , رأس مانغا مقطع إلى شرائح .
4- ملعقة طعام من العسل , ملعقتا طعام من الخل الأحمر .
طريقة التحضير :
نقوم بتقطيع الكبد إلى شرائح وتغلف بالدقيق , نقوم بوضع الكبد في صينية غير لاصقة وتقلى كل شريحة كبد لمدة دقيقتين وتقدم في طبق التقديم وفي نفس المقلاه تقلى شرائح الإجاص والتفاح والمانغا ونضيف ملعقتين طعام من الخل الأحمر والعسل إلى المقلاه وينثر فوقها البقدونس والقليل من الصلصة .
الكمية تكفي 5 أشخاص .
المقادير :
1- كبد إو+زة ( وزنه 500 جرام ) منقوع في الماء أو الحليب لمدة 24 ساعة .
2- إجاصة مقشرة ومقطعة شرائح .++
3- تفاحة صفراء وتفاحة حمراء مقطعة شرائح ومقشرة , فستق حلبي وبقدونس للزينة , رأس مانغا مقطع إلى شرائح .
4- ملعقة طعام من العسل , ملعقتا طعام من الخل الأحمر .
طريقة التحضير :
نقوم بتقطيع الكبد إلى شرائح وتغلف بالدقيق , نقوم بوضع الكبد في صينية غير لاصقة وتقلى كل شريحة كبد لمدة دقيقتين وتقدم في طبق التقديم وفي نفس المقلاه تقلى شرائح الإجاص والتفاح والمانغا ونضيف ملعقتين طعام من الخل الأحمر والعسل إلى المقلاه وينثر فوقها البقدونس والقليل من الصلصة .
