Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل كرات البوظة المقلية ؟
المقادير :
1- ليتران من البوظة بنكهة الفانيلا و دقيق , بيضتان , كوب من فتات الجاتوه المحمص أو الكعك المطحون .
2- زيت للقلي , ربع كوب من الحليب .
طريقة التحضير :
لابد أن تكون كرات البوظة باردة جداً و توضع البوظة في قسم التبريد في الثلاجة قبل عمل كرات البوظة , تغرف البوظة في شكل كرات بواسطة ملعقة البوظة وترص في الصينية وتعود إلى الثلاجة , , تغلف كرات البوظة بالقليل من الدقيق ثم تغمس في البيض المخفوق مع الحليب وتغلف بعد ذلك بفتات الجاتوه ثم تعود للرص في الصينية وترجع الثلاجة مرة أخرى ويمكن أن تظل في الثلاجة لأيام قبل التقديم , ولقلي كرات البوظة توضع كل كرتين بوظة في الكثير من الزيت للقلي كل مرةويقليان لمدة 30 ثانية وتوضع البوظة فوق محارم المطبخ وتقدم مع قطر السكر البارد أو العسل .
المقادير :
1- ليتران من البوظة بنكهة الفانيلا و دقيق , بيضتان , كوب من فتات الجاتوه المحمص أو الكعك المطحون .
2- زيت للقلي , ربع كوب من الحليب .
طريقة التحضير :
لابد أن تكون كرات البوظة باردة جداً و توضع البوظة في قسم التبريد في الثلاجة قبل عمل كرات البوظة , تغرف البوظة في شكل كرات بواسطة ملعقة البوظة وترص في الصينية وتعود إلى الثلاجة , , تغلف كرات البوظة بالقليل من الدقيق ثم تغمس في البيض المخفوق مع الحليب وتغلف بعد ذلك بفتات الجاتوه ثم تعود للرص في الصينية وترجع الثلاجة مرة أخرى ويمكن أن تظل في الثلاجة لأيام قبل التقديم , ولقلي كرات البوظة توضع كل كرتين بوظة في الكثير من الزيت للقلي كل مرةويقليان لمدة 30 ثانية وتوضع البوظة فوق محارم المطبخ وتقدم مع قطر السكر البارد أو العسل .
