Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل كرات الجبنة الحمراء والخضراء ؟
المقادير :
300غ من جبنة الفيتا - كوب من القشدة الطازجة - بصلة صغيرة مفرومة ناعماً - رأس فلفل أحمر كبير مفروم ناعم - نصف باقة من البقدونس مفروم ناعماً - بسكويت هش للتقديم - أوراق خس للزينة - كرة غريبفروت - زيتون أسود .
طريقة التحضير :
تهرس جبنة الفيتا بواسطة مهرسة البطاطا أو الشوكة ثم تضاف إليها القشدة الطازجة والبصل ويخلط المزيج ثم تحضر منه كرات أصغر من الجوز ثم تقسم الكرات إلى قسمين ثم تغمس نصف الكرات في الفلفل الأحمر المفروم وتغلف من كل الجهات ثم توضع فوق محارم المطبخ الورقية ثم تغمس الكرات الأخرى في البقدونس المفروم وتوضع فوق محارم المطبخ الورقية ثم تقطع حبة الغريبفروت من الأسفل لتثبيتها ثم تغطى بأوراق الخس شرط تثبيت أوراق الخس بواسطة عيدان الأسنان ثم تغرز عيدان أسنان خشبية في حبة الغريبفروت وتوضع فيها الكرات الحمراء والخضراء بحيث تغطى الكرات الملونة كل حبة غريبفروت ثم توضع قطع البسكويت الهشة حول الطبق قبل تقديمه كنوع من المقبلات قبل وجبة الطعام أو كوجبة خفيفة في الحفلات .
المقادير :
300غ من جبنة الفيتا - كوب من القشدة الطازجة - بصلة صغيرة مفرومة ناعماً - رأس فلفل أحمر كبير مفروم ناعم - نصف باقة من البقدونس مفروم ناعماً - بسكويت هش للتقديم - أوراق خس للزينة - كرة غريبفروت - زيتون أسود .
طريقة التحضير :
تهرس جبنة الفيتا بواسطة مهرسة البطاطا أو الشوكة ثم تضاف إليها القشدة الطازجة والبصل ويخلط المزيج ثم تحضر منه كرات أصغر من الجوز ثم تقسم الكرات إلى قسمين ثم تغمس نصف الكرات في الفلفل الأحمر المفروم وتغلف من كل الجهات ثم توضع فوق محارم المطبخ الورقية ثم تغمس الكرات الأخرى في البقدونس المفروم وتوضع فوق محارم المطبخ الورقية ثم تقطع حبة الغريبفروت من الأسفل لتثبيتها ثم تغطى بأوراق الخس شرط تثبيت أوراق الخس بواسطة عيدان الأسنان ثم تغرز عيدان أسنان خشبية في حبة الغريبفروت وتوضع فيها الكرات الحمراء والخضراء بحيث تغطى الكرات الملونة كل حبة غريبفروت ثم توضع قطع البسكويت الهشة حول الطبق قبل تقديمه كنوع من المقبلات قبل وجبة الطعام أو كوجبة خفيفة في الحفلات .
