Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل كرات الجبنة الحمراء والخضراء ؟
المقادير :
كوب من القشدة الطازجة , بصلة صغيرة مفرومة ناعم , 300 جرام من جبنة الفيتا , رأس فلفل أحمر مفروم ناعم , نصف باقة من البقدونس مفرومة ناعم , رأس فلفل أحمر كبير مفروم ناعم , زيتون أسود , كرة غريبفروت , أوراق خس للزينة , بسكويت هش للتقديم .
طريقة التحضير :
تهرس جبنة الفيتا بواسطة مهرسة البطاطا أو الشوكة تضاف إليها القشدة الطازجة والبصل ويخلط المزيج ثم تحضر منه كرات أصغر من الجوز , تقسم الكرات قسمين , ثم تغمس نصف الكرات في الفلفل الأحمر المفروم وتغلف من كل الجهات ثم توضع فوق المحارم المطبخ الورقية , تغمس الكرات الأخرى في البقدونس المفروم وتوضع فوق محارم المطبخ الورقية , ثم تقطع حبة الغريبفروت من الأسفل لتثبيتها ثم تغطى بأوراق الخس , شرط تثبيت أوراق الخس بواسطة عيدان الأسنان , ثم تغرس عيدان الأسنان الخشبية في حبة الغريبفروت , ثم توضع فيها الكرات الملونة الحمراء والخضراء , ثم توضع قطع البسكويت الهشة حول الطبق قبل تقديمه كنوع من المقبلات قبل وجبة الطعام أو كوجبة خفيفة .
المقادير :
كوب من القشدة الطازجة , بصلة صغيرة مفرومة ناعم , 300 جرام من جبنة الفيتا , رأس فلفل أحمر مفروم ناعم , نصف باقة من البقدونس مفرومة ناعم , رأس فلفل أحمر كبير مفروم ناعم , زيتون أسود , كرة غريبفروت , أوراق خس للزينة , بسكويت هش للتقديم .
طريقة التحضير :
تهرس جبنة الفيتا بواسطة مهرسة البطاطا أو الشوكة تضاف إليها القشدة الطازجة والبصل ويخلط المزيج ثم تحضر منه كرات أصغر من الجوز , تقسم الكرات قسمين , ثم تغمس نصف الكرات في الفلفل الأحمر المفروم وتغلف من كل الجهات ثم توضع فوق المحارم المطبخ الورقية , تغمس الكرات الأخرى في البقدونس المفروم وتوضع فوق محارم المطبخ الورقية , ثم تقطع حبة الغريبفروت من الأسفل لتثبيتها ثم تغطى بأوراق الخس , شرط تثبيت أوراق الخس بواسطة عيدان الأسنان , ثم تغرس عيدان الأسنان الخشبية في حبة الغريبفروت , ثم توضع فيها الكرات الملونة الحمراء والخضراء , ثم توضع قطع البسكويت الهشة حول الطبق قبل تقديمه كنوع من المقبلات قبل وجبة الطعام أو كوجبة خفيفة .
