Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل كريم باتيسيير ؟
المقادير :
كريم باتيسيير : كوبان من الحليب , ربع كوب من النشا , نصف كوب من السكر , 3 بيضات , فانيلا , قشر ليمونة واحدة .
طريقة التحضير :
يغلى الحليب مع قشر الليوم , ثم ترفع القشرة ويترك الحليب حتى يبرد , يخلط النشاء مع السكر والبيض في وعاء , ثم يضاف الحليب تدريجياً إلى هذا المزيج ويخلط الكل بواسطة الخفاقة للحصول على قوام ناعم , تطهى القشدة فوق النار حتى تصبح كثيفة , ثم تسكب في طبق مسطح وتغطى بورق النايلون اللاصق وتترك حتى تبرد .
المقادير :
كريم باتيسيير : كوبان من الحليب , ربع كوب من النشا , نصف كوب من السكر , 3 بيضات , فانيلا , قشر ليمونة واحدة .
طريقة التحضير :
يغلى الحليب مع قشر الليوم , ثم ترفع القشرة ويترك الحليب حتى يبرد , يخلط النشاء مع السكر والبيض في وعاء , ثم يضاف الحليب تدريجياً إلى هذا المزيج ويخلط الكل بواسطة الخفاقة للحصول على قوام ناعم , تطهى القشدة فوق النار حتى تصبح كثيفة , ثم تسكب في طبق مسطح وتغطى بورق النايلون اللاصق وتترك حتى تبرد .
