طريقة - كيفية عمل كعيكعات

Mohamed Wahed

محرر
ماهي طريقة - كيفية عمل كعيكعات ؟
المقادير :

العجينة : 2 كأس من حليب دافئ , نصف كأس زيت , 4 ملاعق كبيرة من السكر المسحوق , 2 ملاعق صغيرة من خميرة الخبز , قشر ليمونة واحدة , ملعقة صغيرة من الملح , دقيق ( الفرينة ) , زيت للقلي .
للتزيين : سكر ناعم أو عسل .
طريقة التحضير :
في وعاء نقوم بتذويب الخميرة مع القليل من الحليب الدافئ , نصف ملعقة صغيرة من السكر وتترك لتخمر , ثم نقوم بخلط الحليب الدافئ والزيت والملح والسكر وقشور الليمون بواسطة الخلاط الكهربائي ثم ضيفي بعدها الخميرة وإستمري في الخلط حتى يصبح الخليط رغوي , إسكبي الفرينة تدريجياً حتى تتحصلي على عجينة سهلة الإستعمال ثم رشي عليها الدقيق ولفيها على شكل كرة , ثم غطي العجينة بواسطة منشفة نظيفة وأتركيها حتى يتضاعف حجمها ثم أبسطي العجينة على طاولة مرشوشة بالدقيق بسمك 1 سم ثم قطعي دوائر قطرها 8 سم ثم أثقبي الوسط بواسطة سداسة دائرية , ثم ضعي الكعيكعات على صينية مرشوشة بالدقيق وتغطى ثم تترك لتخمر لمدة 30 دقيقة إلى ساعة ثم قومي بقليها بالزيت ثم ترش بالسكر .
 

المواضيع المتشابهة

أعلى