Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل كوسا بالبيض ؟
الكمية تكفي شخصين .
المقادير:
1- 4 رؤوس من الكوسا المقطعة إلى شرائح دائرية , بصلة متوسطة مفرومة ناعم . ملح وفلفل أسود وبهار حلو .
2- 3 بيضات , ملعقة من معجون الطماطم , ملعقة صغيرة نم معجون الفلفل , نصف كوب من الماء , 4 ملاعق من الزيت النباتي .
طريقة التحضير :
نقوم بتسخين المقلاه ونضع الزيت ونقوم بقلي البصل حتى يصفر لونه ثم نضيف شرائح الكوسا ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهار والماء ويطهى الجميع لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة وعند الإنتهاء تضاف 3 بيضات إلى الكوسا وتخفف النار ويترك على النار حتى ينضج البيض ويرش القليل من الملح والبهار الأسود فوق البيض .
الكمية تكفي شخصين .
المقادير:
1- 4 رؤوس من الكوسا المقطعة إلى شرائح دائرية , بصلة متوسطة مفرومة ناعم . ملح وفلفل أسود وبهار حلو .
2- 3 بيضات , ملعقة من معجون الطماطم , ملعقة صغيرة نم معجون الفلفل , نصف كوب من الماء , 4 ملاعق من الزيت النباتي .
طريقة التحضير :
نقوم بتسخين المقلاه ونضع الزيت ونقوم بقلي البصل حتى يصفر لونه ثم نضيف شرائح الكوسا ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهار والماء ويطهى الجميع لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة وعند الإنتهاء تضاف 3 بيضات إلى الكوسا وتخفف النار ويترك على النار حتى ينضج البيض ويرش القليل من الملح والبهار الأسود فوق البيض .
