Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل لحم الغنم مع البطاطا المشوية ؟
الكمية تكفي 4 أشخاص مدة الطهو 30دقيقة .
المقادير :
1-ملعقتين كبيرين من الكزبرة والنعناع المفرومين , عصير الحامض , 6 حبات من الطماطم الصغيرة الحجم .
2- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحلو , 8 شرائح من لحم الغنم المخلية من العظم , 6 حبات من البطاطا الجديدة صغيرة الحجم , نصف خيار مفروم ناعم .
3- 4 ملاعق من زيت الزيتون , 4 رؤوس من الفلفل الأحمر منزوعة البذر ومفرومة ناعم .
طريقة التحضير :
يخفق ملعقتان وربع من الزيت مع الفلفل الأحمر والفلفل الحلو وتوضع شرائح لحم الغنم في طبق غير معدني ويصب فوقها المزيج المزيج السائل تغطى وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين , ثم نحمي الفرن , وتقلب البطاطا في بقية الزيت وتتبل ثم تطهى في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج وتوضع حتى تبرد . ثم نقوم بشوي شرائح اللحم لمدة 3 دقائق من كل جهة ثم تخلط مع البطاطا والطماطم والخيار والكزبرة والنعناع ثم يضاف إليها عصير الحامض والقليل من زيت الزيتون وترش فوقها التوابل وتزين بالكزبرة ويقدم .
الكمية تكفي 4 أشخاص مدة الطهو 30دقيقة .
المقادير :
1-ملعقتين كبيرين من الكزبرة والنعناع المفرومين , عصير الحامض , 6 حبات من الطماطم الصغيرة الحجم .
2- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحلو , 8 شرائح من لحم الغنم المخلية من العظم , 6 حبات من البطاطا الجديدة صغيرة الحجم , نصف خيار مفروم ناعم .
3- 4 ملاعق من زيت الزيتون , 4 رؤوس من الفلفل الأحمر منزوعة البذر ومفرومة ناعم .
طريقة التحضير :
يخفق ملعقتان وربع من الزيت مع الفلفل الأحمر والفلفل الحلو وتوضع شرائح لحم الغنم في طبق غير معدني ويصب فوقها المزيج المزيج السائل تغطى وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين , ثم نحمي الفرن , وتقلب البطاطا في بقية الزيت وتتبل ثم تطهى في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج وتوضع حتى تبرد . ثم نقوم بشوي شرائح اللحم لمدة 3 دقائق من كل جهة ثم تخلط مع البطاطا والطماطم والخيار والكزبرة والنعناع ثم يضاف إليها عصير الحامض والقليل من زيت الزيتون وترش فوقها التوابل وتزين بالكزبرة ويقدم .
