Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل لفافات الدجاج في خبز التورتيلا ؟
المقادير :
ثلاثة أرباع كوب من لحم صدر الدجاج , ثلاثة أرباع كوب من المايونيز , 200 جرام من الجبنة القشدية , 3 طعام من القشدة الطازجة , فصا ثوم مهروسان , ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض, 3 رؤوس من البصل الأخضر المفروم ناعم , كبيس خيار صغير الحجم للزينة , أوراق خس للزينة , 12 رغيف تورتيلا .
طريقة التحضير :
نقوم بسلق الدجاج مع بصلة مقطعة لاربع أقسام , والقليل من الملح وورقة غار وخمس حبات من الفلفل حتى ينضج اللحم ويترك اللحم جانباً حتى يبرد , يفتت لحم الدجاج ويخلط مع المايونيز والقشدة الطازجة والجبنة القشدية والبصل والفلفل الأبيض وتسكب ملعقتين كبيرتين من هذا المزيج فوق طرف كل رغيف تورتيلا , ثم يلف الرغيف مثل السيجارة وتقطع كل لفافة على نحو مائل لقطعتين تزين بالكبيس والطماطم الصغيرة ترص قطع التورتيلا فوق مهد من الخس .
المقادير :
ثلاثة أرباع كوب من لحم صدر الدجاج , ثلاثة أرباع كوب من المايونيز , 200 جرام من الجبنة القشدية , 3 طعام من القشدة الطازجة , فصا ثوم مهروسان , ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض, 3 رؤوس من البصل الأخضر المفروم ناعم , كبيس خيار صغير الحجم للزينة , أوراق خس للزينة , 12 رغيف تورتيلا .
طريقة التحضير :
نقوم بسلق الدجاج مع بصلة مقطعة لاربع أقسام , والقليل من الملح وورقة غار وخمس حبات من الفلفل حتى ينضج اللحم ويترك اللحم جانباً حتى يبرد , يفتت لحم الدجاج ويخلط مع المايونيز والقشدة الطازجة والجبنة القشدية والبصل والفلفل الأبيض وتسكب ملعقتين كبيرتين من هذا المزيج فوق طرف كل رغيف تورتيلا , ثم يلف الرغيف مثل السيجارة وتقطع كل لفافة على نحو مائل لقطعتين تزين بالكبيس والطماطم الصغيرة ترص قطع التورتيلا فوق مهد من الخس .
