Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل متبل الباذنجان ؟
يعتبر من المقبلات التي تعرف بلبنان وهي كالتالي :
المقادير :
1-كيلو من الباذنجان ,ربع كوب من عصير الليمون .
2- ربع كوب من الطحينة , 3 فصوص من الثوم مفروم ناعم , ملعقة صغيرة من الخل .
3- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعم .
طريقة التحضير :
قومي بشوي الباذنجان لمدة 15 دقيقة بعد أن تقومي بعمل بها خرم بالشوكة وذلك على نار عالية وإرفعيه من على النار عندما يكون طرياً , ثم قومي بتقشيره وضعيه في وعاء ويهرس وضيفي عليه الثوم ثم ضيفي الطحينة مع الهرس وضيفي الخل والليمون والملح ثم قومي بتقديمه مزين بالفلفل الأحمر الحريف وزيت الزيتون وحب الرمان .
يعتبر من المقبلات التي تعرف بلبنان وهي كالتالي :
المقادير :
1-كيلو من الباذنجان ,ربع كوب من عصير الليمون .
2- ربع كوب من الطحينة , 3 فصوص من الثوم مفروم ناعم , ملعقة صغيرة من الخل .
3- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعم .
طريقة التحضير :
قومي بشوي الباذنجان لمدة 15 دقيقة بعد أن تقومي بعمل بها خرم بالشوكة وذلك على نار عالية وإرفعيه من على النار عندما يكون طرياً , ثم قومي بتقشيره وضعيه في وعاء ويهرس وضيفي عليه الثوم ثم ضيفي الطحينة مع الهرس وضيفي الخل والليمون والملح ثم قومي بتقديمه مزين بالفلفل الأحمر الحريف وزيت الزيتون وحب الرمان .
التعديل الأخير:
