Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل مثلثات ديم سيم ؟
المقادير :
كوب ونصف الكوب من لحم القريدس المفروم , نصف كوب من لحم الدجاج المفروم , بصلة متوسطة مفرومة ناعم , كوب من الملفوف المفروم ناعم , بيضة واحدة , بياض بيضة واحدة , ملعقتان طعام من دقيق الذرة , ملعقة طعام من صلصة الصويا , ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم , 250 جرام من رقاقات الونتون الجاهزة , زيت للقلي .
طريقة التحضير :
يخلط البصل المفروم مع الملفوف المفروم , والقريدس ولحم الدجاج المفروم والبيضة ودقيق الذرة وصلصة الصويا وزيت السمسم , ويخلط جيداً , ثم تسكب ملعقة صغيرة من هذا المزيج على جهة واحدة من مربع ونتون , ثم يطوى المربع للحصول على شكل مثلث , ثم يضغط على حواف المثلث جيداً بعد مسحها بمزيج بياض البيض بواسطة الفرشاه تغمس مثلثات الديم سيم في الزيت الساخن وتقلى حتى تصبح بنية ذهبية , ترفع من الزيت على محارم المطبخ وتقدم مع صلصة الصويا أو الصلصة الحلوة الرائبة .
المقادير :
كوب ونصف الكوب من لحم القريدس المفروم , نصف كوب من لحم الدجاج المفروم , بصلة متوسطة مفرومة ناعم , كوب من الملفوف المفروم ناعم , بيضة واحدة , بياض بيضة واحدة , ملعقتان طعام من دقيق الذرة , ملعقة طعام من صلصة الصويا , ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم , 250 جرام من رقاقات الونتون الجاهزة , زيت للقلي .
طريقة التحضير :
يخلط البصل المفروم مع الملفوف المفروم , والقريدس ولحم الدجاج المفروم والبيضة ودقيق الذرة وصلصة الصويا وزيت السمسم , ويخلط جيداً , ثم تسكب ملعقة صغيرة من هذا المزيج على جهة واحدة من مربع ونتون , ثم يطوى المربع للحصول على شكل مثلث , ثم يضغط على حواف المثلث جيداً بعد مسحها بمزيج بياض البيض بواسطة الفرشاه تغمس مثلثات الديم سيم في الزيت الساخن وتقلى حتى تصبح بنية ذهبية , ترفع من الزيت على محارم المطبخ وتقدم مع صلصة الصويا أو الصلصة الحلوة الرائبة .
