Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل مشوك بجوز الهند ؟
المقادير :
العجينة : 500 جم من جوز الهند مبشور , 400 جم من السكر المطحون , من 5 إلى 6 بيضات حسب الحجم , ملعقة صغيرة من الفانيلا , 3 ملاعق كبيرة من الزبدة .
للتزيين : كرز , 150 جرام من جوز الهند , 2 بياض بيض .
طريقة التحضير :
نقوم بفصل بياض البيض عن الصفار , ثم نخفق البياض حتى يصبح كالثلج , ثم نقوم في وعاء بخلط جوز الهند المبشور مع السكر ونكهة الفانيلا , ثم بللي الخليط بصفار البيض والزبدة حتى تتحصلي على عجينة متماسكة , ثم ضيفي بياض البيض المخفق كالثلج , شكلي كريات بحجم الجوز ثم عطسيها في بياض البيض ثم توضع على جوز الهند ثم نضع نصف حبة من الكرز في وسط الحلوى ثم توضع في حاويات وتوضع في صينية فرن وتترك في فرن حرارته 160 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي وحتى تحصلي على حلويات مسكرة ضعي عليها ملعقة صغية من العسل بعد خروجها ممباشر من الفرن .
المقادير :
العجينة : 500 جم من جوز الهند مبشور , 400 جم من السكر المطحون , من 5 إلى 6 بيضات حسب الحجم , ملعقة صغيرة من الفانيلا , 3 ملاعق كبيرة من الزبدة .
للتزيين : كرز , 150 جرام من جوز الهند , 2 بياض بيض .
طريقة التحضير :
نقوم بفصل بياض البيض عن الصفار , ثم نخفق البياض حتى يصبح كالثلج , ثم نقوم في وعاء بخلط جوز الهند المبشور مع السكر ونكهة الفانيلا , ثم بللي الخليط بصفار البيض والزبدة حتى تتحصلي على عجينة متماسكة , ثم ضيفي بياض البيض المخفق كالثلج , شكلي كريات بحجم الجوز ثم عطسيها في بياض البيض ثم توضع على جوز الهند ثم نضع نصف حبة من الكرز في وسط الحلوى ثم توضع في حاويات وتوضع في صينية فرن وتترك في فرن حرارته 160 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي وحتى تحصلي على حلويات مسكرة ضعي عليها ملعقة صغية من العسل بعد خروجها ممباشر من الفرن .
