Mohamed Wahed
محرر
ما هي طريقة - كيفية عمل معكرونة بالجبنة والكعك المطحون ؟
المقادير :
1- علبة من المعكرونة المسلوقة ومصفاه , كعك مطحون , زبدة , فلفل اسود واحمر , 250 جرام من الجبنة العكاوي , 250 جرام من الجبنة المجدولة مقطعة شرائح ومنقوعان في الماء لمدة ساعة , نصف باقة من البقدونس , بيضتان .
طريقة التحضير:
تصفى الجبنة وتوضع في فوطة مطبخ , توضع شرائح الجبنة في خلاط الطعام وتهرس للحصول على قوم ناعم , تفرم نصف باقة من البقدونس , تخلط بيضة واحدة مع البقدونس والجبنة ورشة من الفلفل الأسود ورشة من الفلفل الأحمر ويخلطوا , نقوم بدهن طبق زجاجي مقاوم للحرارة بالزبدة ويرش فوقه الكعك المطحون , تخلط المعكرونة ببيضتان وتصب نصف كمية المعكرونة في الطبق الزجاجي وتوضع فوقها الجبنة وباقي المعكرونة ويرش المزيد من الكعك المطحون فوق المعكرونة وتوضع 5 قطع من الزبدة فوق الكعك المطحون وتخبز المعكرونة في الفرن على درجة حرارة 180 حتى يصبح سطخها وردي وتقدم المعكرونة مع السلطة الموسمية .
المقادير :
1- علبة من المعكرونة المسلوقة ومصفاه , كعك مطحون , زبدة , فلفل اسود واحمر , 250 جرام من الجبنة العكاوي , 250 جرام من الجبنة المجدولة مقطعة شرائح ومنقوعان في الماء لمدة ساعة , نصف باقة من البقدونس , بيضتان .
طريقة التحضير:
تصفى الجبنة وتوضع في فوطة مطبخ , توضع شرائح الجبنة في خلاط الطعام وتهرس للحصول على قوم ناعم , تفرم نصف باقة من البقدونس , تخلط بيضة واحدة مع البقدونس والجبنة ورشة من الفلفل الأسود ورشة من الفلفل الأحمر ويخلطوا , نقوم بدهن طبق زجاجي مقاوم للحرارة بالزبدة ويرش فوقه الكعك المطحون , تخلط المعكرونة ببيضتان وتصب نصف كمية المعكرونة في الطبق الزجاجي وتوضع فوقها الجبنة وباقي المعكرونة ويرش المزيد من الكعك المطحون فوق المعكرونة وتوضع 5 قطع من الزبدة فوق الكعك المطحون وتخبز المعكرونة في الفرن على درجة حرارة 180 حتى يصبح سطخها وردي وتقدم المعكرونة مع السلطة الموسمية .
